Het lijkt misschien vreemd, maar het maken van hennepmelk is een nuttige en gezonde gewoonte. En als je vegetariër bent, is deze plantaardige melk een perfecte zuivelvervanger.
Hennepmelk wordt gemaakt van hennepzaden.
Samenstelling van hennepmelk
Behalve dat het wordt geconsumeerd door vegetariërs en mensen die vasten, kan hennepmelk ook worden gedronken door mensen die koemelk niet verdragen.
227 g hennepmelk bevat:
- 900 mg omega-3;
- 2800 mg omega-6-vetzuren;
- alle 10 essentiële aminozuren;
- 4 gram eiwit dat gemakkelijk door het lichaam wordt verteerd;
- 46% van de dagelijkse dosis calcium;
- geen cholesterol;
- kalium;
- fosfor;
- riboflavine;
- vitamine E;
- vitamine b12;
- vitamine D;
- magnesium;
- foliumzuur;
- ijzer;
- zink.
Recept voor zelfgemaakte hennepmelk
1. Eerst heb je 1 kopje hennepzaad nodig, dat in 6 kopjes kokend water wordt gegoten. Als je wilt dat je hennepmelk meer vet bevat, voeg dan meer zaden toe en als je wilt dat het minder vet bevat, verminder dan de hoeveelheid water;
2. De zaden worden 20 minuten gekookt en vervolgens een paar minuten in een blender gemalen;
3. Als je het zoeter wilt, kun je honing of suiker, vanille toevoegen en opnieuw mixen;
4. Er worden 6-7 kopjes van het product verkregen;
5. Als ze op deze manier worden bereid, zijn ze eetbaar, maar je kunt ze door kaasdoek of een zeef zeven. Wat overblijft na uitpersen kan worden gebruikt als scrub of gezichtsmasker;
6. De hennepmelk wordt gedurende 3 dagen in glazen flessen in de koelkast bewaard. Schud het goed voor gebruik.
