Veel mensen over de hele wereld drinken een kopje koffie als eerste drankje van de dag. Dit komt niet alleen door de wonderbaarlijke effecten op de slaap, maar ook omdat ze de aangename smaak en het ongelooflijke aroma niet kunnen weerstaan.
Op 23 november vieren de Verenigde Staten de dag van de espresso, dus laten we het hebben over hoe je thuis echte espresso kunt maken.
Een van de meest voorkomende vormen waarin we onze favoriete cafeinetraktatie drinken, is espresso. Een kopje espresso maken is een proces dat zorgvuldigheid en aandacht voor detail vereist.
Dit type koffiedrank heeft een dikke consistentie, dik schuim en een rijke smaak en aroma. Voor de bereiding van echte espresso is het noodzakelijk om bepaalde regels te volgen, ook al wordt deze bereid door een koffiezetapparaat of koffiezetapparaat.
De perfecte espresso wordt gemaakt door koffiebonen fijn te malen. De meest voorkomende koffiesoort die geschikt is voor espresso is de Robusta variant, waaraan we de heerlijke crème die zich in het kopje vormt te danken hebben.
Volgens veel experts wordt espresso gemaakt van een mengsel van 100% Arabica-bonen echter als van betere kwaliteit beschouwd omdat het fijner en geuriger smaakt.
In de meeste gevallen is tussen de 7 en 8 g gemalen koffie nodig om espressokoffie van hoge kwaliteit te maken. Als u eenmaal de juiste hoeveelheid in uw koffiezetapparaat heeft gedaan, duurt het bereiden niet meer dan 25 tot 30 seconden.
Als het echter sneller wordt gemaakt dan deze keer, zal het zuur, lichtbruin en flauw van smaak zijn. De rijke donkerbruine crème, crème of schuim genoemd op het oppervlak van de kop, is de beste indicator voor een goed gezette kwaliteitsespresso.
Om goede koffie te kunnen zetten, investeer je in een goede machine en vermijd machines met capsules, aangezien de koffie er al lang in gemalen is en zet je in op een handmatige espressomachine of een machine die op dit moment koffiebonen maalt. Afgezien van het maken van kwaliteitsespresso, zijn er ook geheimen met betrekking tot de consumptie ervan.
Italiaanse tradities schrijven voor dat koffie moet worden gedronken in 3 tot 4 snelle slokjes, nadat je de geur van de drank diep hebt ingeademd.
Echte kenners zijn van mening dat echt goede espresso zonder toevoegingen gedronken moet worden, omdat alleen zo de kwaliteiten voelbaar zijn.
