Om gemakkelijk een avocado te pellen, moet je een goed gerijpte en zachte kiezen. Snijd het met een mes in 2 aparte delen. Je kunt de pit verwijderen door het mes er plotseling over de hele lengte in te steken en er voorzichtig uit te trekken.
Als de avocado goed gerijpt is, kun je het vruchtvlees er gemakkelijk uithalen door het er met een lepel uit te scheppen. Een andere optie is om de punt van het mes te gebruiken om het vruchtvlees in verticale of horizontale lijnen te snijden - in een raster.
Druk vervolgens de schil naar boven zodat het vruchtvlees loskomt en de reepjes loskomen van elkaar. Nogmaals, met een lepel of mes zijn de avocado vierkanten heel gemakkelijk te snijden.
In sommige landen nemen ze gewoon een gerijpte avocado en knijpen deze in hun hand zodat de pit uit het bovenste deel van de vrucht komt.
Als je van avocado houdt, probeer dan zeker een van de volgende avocadorecepten:
- avocadosalade;
- guacamole;
- of andere avocadospread.
