De gevulde paprika is een handelsmerk van de inheemse traditionele Bulgaarse keuken. Het recept voor hen is een favoriet van generaties mensen en de populariteit van het gerecht is tot op de dag van vandaag bewaard gebleven.
Traditioneel bevatten gevulde paprika's een rijstvulling en soms gehakt. Het klassieke recept voor hen omvat rode pepers, gehakt, rijst, uien, olie, paprika, zout, zwarte peper, tomaten en bloem. Om heerlijke en perfect eetbare gevulde paprika's te bereiden, is het belangrijk om op de baktijd te letten.
Hoe lang moeten de gevulde paprika's gebakken worden?
Om je gevulde paprika's effectief te garen, is het aan te raden om aluminiumfolie te gebruiken. Je schikt de paprika's eerst in een geschikte bakvorm en dekt ze vervolgens af met de folie. Zorg ervoor dat je alle randen van de bakvorm goed aandrukt, zodat er geen opening ontstaat.
Het is belangrijk om de oven voor te verwarmen op 180°C. Nadat het is opgewarmd, plaatst u de bakvorm met de paprika's erin. Het is algemeen aanvaard dat uw gevulde paprika's binnen 30 minuten klaar moeten zijn. Nadat ze gaar zijn, verwijder je voorzichtig de folie met een vork en haal je deze uit de bakvorm.
Zet tegen het einde de bakvorm terug met de paprika's om binnen 10-15 minuten af te bakken.
De exacte baktijd van de gevulde paprika's is te herkennen aan het oppervlak van de paprika's en of de saus voldoende is ingedikt en of de rijst zacht genoeg is. De totale tijd voor het bakken van de paprika's wordt 40-45 minuten.
Als je oven wordt verwarmd tot 200°C, wordt de baktijd logischerwijs korter. In dit geval moeten de gevulde paprika's 30-40 minuten perfect gebakken zijn.
Bekijk enkele ideeën voor:
- Vegan gevulde paprika;
- Gevulde paprika zonder rijst;
- Gevulde paprika met bonen.
