Heeft u al eens tarator gegeten? Dit is een yoghurtsoep met veel dille maar waarom wordt dille zo snel geel en onbruikbaar?
Er is bijna geen keuken ter wereld die geen dille gebruikt. Maar waarom het geel wordt, zullen we u nu vertellen.
Waarom wordt dille geel
Er zijn een aantal redenen waarom dille geel wordt:
- Het kan geel worden omdat het niet goed is geplant, niet genoeg is bemest en om andere redenen;
- Een andere reden waarom dille geel wordt is te natte of te droge grond. Als het erg heet is, krullen de dillebladeren en beginnen ze geel te worden, wat betekent dat er een gebrek aan vocht is. Als het erg heet is, wordt dille zwak en ziek;
- Dille houdt van licht, maar als het erg heet is en wordt blootgesteld aan direct zonlicht, worden de bladeren van de plant geel, drogen ze uit en beginnen ze af te vallen;
- Wanneer de grond, waarin de dille wordt geplant, zuur of alkalisch is, wordt deze ook geel. Dille kan de fosfor die in dergelijke grond aanwezig is niet opnemen en wordt ziek. Om te voorkomen dat hij geel wordt, kun je hem het beste in natuurlijke grond planten;
- Als dille dunne stengels heeft en een geelachtig uiterlijk heeft, betekent dit dat er een tekort aan stikstof in de bodem is.
En als je gezonde en aromatische dille hebt gekweekt, gebruik deze dan zo snel mogelijk tijdens het koken:
- yoghurtsalade;
- tzatziki;
- gefrituurde courgette;
- gevulde paprika's.
