Kwaliteitsboter is vrij stevig als het in de koelkast wordt bewaard. Maar soms moeten we het meteen gebruiken en hebben we geen tijd om te wachten tot het is afgekoeld tot kamertemperatuur. Wat is de beste manier is om boter te smelten?
Daarom zullen we u verschillende andere methoden voor het smelten van boter aanbieden.
U kunt boter smelten door deze in een pan te doen en direct op de verwarmde kookplaat te plaatsen. Roer met een houten lepel en houd het constant in de gaten. Als de boter smelt, til hem dan onmiddellijk van de kookplaat zodat het niet aanbrand.
De tweede manier om boter te smelten is in de magnetron. Doe de boter in een geschikte bak en verwarm gedurende 30 seconden - 1 minuut op een maximaal vermogen van 900 W, afhankelijk van de hoeveelheid boter. Houd het te allen tijde in de gaten.
De derde manier is om de boter in een waterbad te smelten. Chef-koks adviseren om de derde methode te gebruiken, namelijk het precies laten smelten in een waterbad. Op deze manier behoudt de boter zijn eigenschappen, maar vraagt het wat meer warmte en geduld van jouw kant.
Wil je boter smelten in een waterbad, gebruik dan een vuurvaste pan en doe daar eerst de boter in. De pan moet schoon en droog zijn. Leg het dan aan de kant.
Gebruik een pan en giet er twee vingers water in. zet het op het vuur en wacht tot het water kookt. Pak dan de pan met de boter en zet deze in de pan met kokend water. De bodem van de pan, waar de boter in zit, moet drijven in kokend water, maar mag de bodem van de pan niet raken.
Binnen een minuut of twee zul je zien dat de boter begint te smelten. Wacht tot het volledig is gesmolten en haal het van het vuur. Nu heb je gesmolten boter, die zijn gezonde eigenschappen heeft behouden.
