Knoflook wordt veel gebruikt in elke keuken en geeft een unieke smaak aan onze gerechten. Het teentjes pellen is echter niet altijd een snelle en prettige taak, vooral niet als we er een grotere hoeveelheid van nodig hebben.
Vanwege de fijne droge schubben die de knoflookteentjes omringen, vaak stevig vastzittend, konden we geen gewone dunschiller gebruiken, maar moesten we dit met de hand doen. Hier zijn echter enkele trucs waarmee u knoflook snel en gemakkelijk binnen enkele seconden kunt schillen.
1. Neem een hele kop en leg deze op een keukenplank. Druk er met de palm van je hand bovenop en op deze manier zullen de teentjes onmiddellijk scheiden en vallen de buitenste huidlagen eraf. Verzamel vervolgens alle teentjes en doe ze in een pot, door deze goed af te sluiten met een deksel. Je kunt ook een plastic fles of ander bakje gebruiken, die goed afsluit. Schud het krachtig gedurende 15 seconden en je knoflook is vrij van hardnekkige velletjes. Als er nog een paar zijn die niet zijn geschild, plaats ze dan terug in de kom en schud ze nog een paar seconden.
2. Als je een paar teentjes nodig hebt en de eerste methode werkt niet voor jou omdat je meer nodig hebt, plaats dan gewoon een teentjes op een keukenblad en oefen lichte druk uit met het brede deel van een mes zonder het te veel plat te maken. Zo laat de buitenste laag binnen enkele seconden los en kun je deze eenvoudig verwijderen.
3. Een andere zeer populaire methode van de laatste tijd is knoflook pellen met behulp van een siliconen tube of gewoon een siliconen plaat die is opgerold als een tube. De knoflookteentjes worden erin gedaan en op een aanrecht of plank gelegd. Het wordt met de handpalmen ingedrukt door de buis heen en weer te bewegen en tegelijkertijd lichte druk uit te oefenen. Dus nogmaals, binnen enkele seconden is je knoflook perfect schoon van de schillen.
Aarzel niet om deze methoden te gebruiken om uw werk in de keuken aangenamer en gemakkelijker te maken en kostbare tijd te besparen.
Lees ook wat zit er in knoflook, hoe knoflooksoep maken en waar knoflook goed voor is.
