Vlechten helpt de knoflook (uien) om langer te bewaren en is een meer esthetische optie dan de bollen in een netzak te gooien.
Knoflookbollen of uien worden uitgespreid op een tafel (blad) in een kelder of een andere geschikte ruimte. Ze worden zo ongeveer twee weken aan de lucht gedroogd.
Dit droogproces is nodig om wat vocht uit hun stelen te halen, zodat ze later niet bederven.
Een belangrijk punt bij het maken van knoflook- en uienvlechten is dat als ze te veel uitdrogen, ze te kwetsbaar zijn om te vlechten, dus je moet voorzichtig zijn.
Hoe knoflook of uien vlechten?
Je zal nodig hebben:
Knoflookkoppen - 10-15 st.
Twee kleine touwen
Zet drie uienbollen met lange stelen en bladeren op een tafel met de stelen naar u toe. Bevestig de knoflookbollen (uien) door de blaadjes dicht te vouwen. Verspreid de bladeren, maak drie afzonderlijke delen.
Voeg aan de linkerkant een nieuwe bol toe en plaats de bladeren in het midden. Begin met het vlechten van de bladeren als een vlecht, te beginnen met die van rechts naar het midden. Voeg aan de rechterkant een nieuwe bol toe en plaats de bladeren in het midden.
Trek de bladeren van de linkerkant naar het midden. Voeg aan beide kanten nieuwe bollen toe en de knoflook (ui) strak vlechten.
Werk de vlecht af en knoop hem vast met de touwen.
Met de gevlochten gezonde groenten maak je heerlijke uiensoep, knoflooksoep of uienstamppot.
