Octopus is een heerlijke delicatesse, maar helaas is de houdbaarheid niet erg lang. Er zijn veel manieren om het op te slaan, maar helaas zijn ze niet allemaal effectief.
In dit advies vertellen we je hoe je octopus invriest. Als je verse octopus koopt, kun je deze in een doos met deksel in de koelkast bewaren.
Bewaar de octopus niet op kamertemperatuur;
Inktvis bevriezen
Ze kunnen ook worden ingevroren, maar eenmaal ontdooid is het niet aan te raden om ze opnieuw in te vriezen. Voor het invriezen wordt aanbevolen de octopus te koken en volledig af te koelen. Ingevroren behoudt het veel beter zijn smaak en structuur.
De beste manier om octopus in te vriezen is in dozen. Het mag niet worden ingevroren in plastic zakken of huishoudfolie;
Als je ervoor kiest om de octopus na het ontdooien rauw in te vriezen, wordt hij veel taaier en verliest hij iets van zijn smaak.
Welke bewaarmethode je ook kiest voor octopus of andere zeevruchten, je kunt het het beste in dozen bewaren, omdat zowel octopus als andere zeevruchten snel de geuren om zich heen absorberen, wat resulteert in een verandering in hun smaakkwaliteiten.
Als je het al ingevroren hebt gekocht, moet je het zo snel mogelijk na aankoop in de vriezer leggen of ontdooien en kook de octopus meteen.
Je hebt nu nog een kennis die je zal helpen bij het koken van heerlijke octopus in rode wijn.
Zie hoe te voorkomen dat octopus taai wordt.
