Boekweit is ontzettend gezond. Als je er melk van wilt maken, maar niet precies weet hoe het moet, lees dan verder en je komt er wel achter.
Hoe maak je boekweitmelk?
Het recept voor boekweitmelk is als volgt:
De producten die je nodig hebt zijn 500 g boekweit, 700 ml water en 1 snufje zout, 2 dadels zonder pit;
Bereiding van boekweitmelk
- Er worden twee kommen gebruikt en in elk wordt 100 ml water gegoten;
- Doe de boekweit in de ene kom en de dadels in de andere en laat ze een nacht weken;
- Haal na een nacht weken het water uit de boekweit en spoel af met schoon water. Ook wordt de helft van het water van de dadels verwijderd;
- Meng in een kom de gewassen boekweit, dadels, samen met hun water, voeg nog eens 500 ml water en een snufje zout toe, meng alles goed gedurende 1 minuut;
- Alles in de kom moet goed doorweekt zijn, als er iets boven het water uitsteekt, druk het dan aan met een spatel;
- Zeef het mengsel door een fijne zeef of zak. Je kunt ook een vergiet of katoenen doek gebruiken. Er moet een bakje zijn waar je het mengsel in gaat persen voor de afgewerkte notenmelk.
- Zodra u boekweitmelk heeft, dient u deze te bottelen en binnen 1 week te gebruiken.
Eet regelmatig boekweitpap als ontbijt. Ontdek hoe boekweit koken.
