Lasagne is een nationaal Italiaans gerecht, dat wordt gemaakt van pastavellen gemaakt van pastadeeg - of pasta. Het wordt bereid door verschillende soorten vulling tussen deze pastavellen te leggen. De lasagnevulling kan met vlees of alleen groenten zijn.
De lasagne moet ook bechamelsaus bevatten, die niet alleen tussen de pastavellen wordt gegoten, maar ook over de lasagne zelf. Als laatste wordt onze favoriete lasagne met gehakt en bechamelsaus bestrooid met gele kaas of kaas naar keuze.
De vulling en bechamelsaus worden apart bereid, de pastavellen worden ook apart gekookt. Er zijn ook lasagnevellen die halfgaar zijn en direct gebruikt kunnen worden of alleen in water geweekt hoeven te worden voor gebruik. Lees daarom altijd de instructies van de fabrikant, die altijd op de verpakking staan.
In deze situatie, als de lasagne klaar is inclusief de pastavellen en de vulling naar keuze, plaats je deze in de oven en bak je hem gedurende 25-30 minuten op 180°C. De baktijd van de lasagne wordt bepaald door het type pastavellen dat wordt gebruikt.
Voeg voor de afwerking de geraspte gele kaas toe en plaats hem terug in de oven, alleen om even te bakken - op 200°C, net genoeg om de gele kaas te laten smelten en een goudbruin korstje te krijgen. Omdat alle andere ingrediënten van tevoren worden bereid, hoeft u het niet lang te bakken.
Succes!
