Als je ooit koffiebonen koopt in plaats van gemalen koffie, of al hebt, maar niet weet hoe je ze moet bewaren, of hoe lang koffiebonen houdbaar zijn, dan begrijp je het na het lezen van dit advies. Voordat we vermelden hoe lang zijn koffiebonen houdbaar?, laten we eerst even vertellen wat de geschikte containers zijn om ze in te bewaren:
- glazen potten met rubberen afdichtingen;
- keramische schalen, die een grote deksel hebben met een deksel;
- koffiebonen kunnen ook in houten vaten worden bewaard, maar er is een nadeel van deze vorm van opslag en dat is dat er lucht in deze vaten komt en dit leidt tot het verdwijnen van het aroma van koffie, wat bij veel mensen geliefd is en wegneemt de kwaliteit van de koffiebonen;
- koffiebonen kunnen ook worden bewaard in plastic bakjes, omdat ze de mogelijkheid hebben om het aroma van koffie langer vast te houden.
Wat is eigenlijk de correcte manier om koffiebonen te bewaren?
De grootste vijand van koffie is lucht. Zoals u weet, zijn gebrande koffiebonen vrij delicaat. Als u koffiebonen in open ruimtes bewaart, leidt dit tot het volgende:
- De oliën in de koffie verdwijnen en dragen, zoals bekend, bij aan de vertrouwde smaak en geur;
Koffiebonen absorberen het vocht dat in de lucht zit en de bonen verliezen hun kwaliteiten;
- Koffiebonen nemen naast vocht ook alle geuren van buitenaf op en dit gaat ten koste van hun kwaliteit.
Veel koffieliefhebbers raden aan om koffiebonen in de vriezer te bewaren. Bonen, die niet gebrand zijn en nog groen zijn, worden op deze manier bewaard, omdat bij een lage temperatuur het vochtgehalte dat nodig is om de bonen op te warmen behouden blijft.
Het is niet nodig om de gebrande koffie in de koelkast te bewaren. Bewaar het vooral niet in een bakje dat daar niet voor geschikt is, want zo nemen de koffiebonen het vocht in de koelkast op en de geur van het voedsel waar ze naast worden bewaard.
En hier is hoe koffiebonen te bewaren thuis en de houdbaarheidsdata volgens de opslagmethode?
De beste manier om koffiebonen te bewaren is in matglazen potten die goed afgesloten kunnen worden. En hier is de houdbaarheid volgens de container waarin je de koffiebonen bewaart:
- Bewaart u de koffie in een doos of plastic zak, dan is deze maximaal 2 weken houdbaar;
- Als je de koffie in een papieren zak met binnenvoering bewaart, is deze tot 6 maanden houdbaar;
- Als je de koffie bewaart in een zak die sealbaar is en voorzien is van een gasklep - is de koffie 1 jaar houdbaar;
- Als u de koffie bewaart in glazen of keramische bakjes, is deze 3 maanden houdbaar.
