Door de eeuwen heen hebben veel naties mais aanbeden. Allereerst verwijst dit naar de Inca's - de oude stammen die het als een heilig voedsel beschouwden. Amerika's pionier Christopher Columbus was zo geïnteresseerd in de mysterieuze cultuur dat hij een paar kolven meenam. Zelfs vandaag de dag wordt maïs beschouwd als een van de meest populaire gewassen. Het wordt actief gebruikt als voedingsproduct, voer, in cosmetica en zelfs als grondstof voor brandstof.
Vol vitaminen en mineralen
De heilzame eigenschappen van maïs zijn al lang bekend. De voordelen van maïs worden voornamelijk bepaald door de vitamine- en mineralensamenstelling. Het bevat vitamines van groep B, E, H (biotine), A, evenals sporenelementen zoals calcium, magnesium, fosfor, kalium, natrium, ijzer, jodium en vele andere. Zo'n diverse samenstelling van voedingsstoffen wordt zelden gevonden.
Voordelen voor darmen en lever
Maïs heeft een gunstig effect op de darmen en helpt constipatie tegen te gaan. Mensen die lijden aan leverziekten zullen ook merkbare verlichting voelen bij regelmatig gebruik van maïs, dat een uitgesproken choleretisch effect heeft.
Gekookte maïskorrels vergemakkelijken het beloop van verschillende soorten hepatitis, aandoeningen van de galblaas en galwegen enorm.
Alvleesklier, nieren en hartgezondheid
Weinig mensen weten dat jonge maïs bijdraagt aan het oplossen van nierstenen. Een afkooksel van jonge maïs helpt bij het omgaan met aandoeningen aan de alvleesklier en als u regelmatig 1 kopje per dag van dit afkooksel drinkt, kunt u de stofwisselingsprocessen in het lichaam normaliseren.
De gunstige componenten in maïs helpen het hart en de bloedvaten te versterken en verlichten ook de aanvallen die optreden bij jicht en nefritis aanzienlijk.
Contra-indicaties en nadelen van maïs
Zoals u weet, is er niets dat absoluut 100% gezond is en maïs is geen uitzondering. Maïs eten kan dus schadelijk zijn voor uw lichaam als u lijdt aan trombose, verhoogde bloedstolling, tromboflebitis. Bovendien raden artsen af om maïs te eten voor mensen met een verminderd lichaamsgewicht, evenals tijdens exacerbaties van ziekten van het maagdarmkanaal.
