Brandnetel is een plant die rijk is aan veel sporenelementen, ijzer en mineralen. Het is een beroemd voedingsproduct, dat wordt gebruikt om veel gerechten te bereiden, zoals soepen, bladerdeeg taarten, garnituren en vullingen.
Het kookproces zelf is belangrijk bij de bereiding van brandnetels, omdat de plant anders onaangenaam kan zijn bij consumptie.
Voordat je met de warmtebehandeling begint, is het natuurlijk belangrijk om hem goed schoon te maken en te wassen. Dit wordt gedaan als de brandnetels jong zijn. Als de plant al iets meer is gegroeid dan nodig is, is het goed om hem een beetje te koken om het steken te voorkomen. Hoe lang duurt het om brandnetels te koken?
Zet de brandnetels ongeveer 5 minuten in kokend water zodat de bladeren van de plant kunnen ontspannen. Vervolgens worden de brandnetels uit het water gehaald, opnieuw gewassen en afgekoeld. Het is voldoende om het dan gewoon een beetje te laten afkoelen.
Snijd de brandnetels in kleine stukjes en bereid ze volgens het recept dat je hebt gekozen. Je kunt rijst toevoegen en er soep van maken en er kan dan ook een roomsoep van gemaakt worden. U kunt eieren en witte kaas mengen met brandnetels en een heerlijke taart van bladerdeeg maken.
Experimenteer en bereid een heerlijke maaltijd voor u en uw gezin! We hebben recepten als brandnetelsoep, brandnetelpap en bladerdeeg taart met brandnetel voor je klaargemaakt.
