Wanneer we het woord limonade horen, denken velen van ons er meteen aan als de felgele sprankelende drank die twee of drie decennia geleden letterlijk een klassieker was en de meest voorkomende niet-alcoholische drank was.
Nee, daar hebben we het niet over, we hebben het over een frisse, niet-bruisende en gezonde drank gemaakt van citroenen, zoetstof en water.
Thuis limonade maken is gemakkelijk, het kost niet veel tijd en het is de moeite waard. Alles wat je nodig hebt zijn een paar sappige citroenen van de markt, suiker (bruine suiker, honing, stevia) om te zoeten en water om te verdunnen.
De citrusvruchten worden grondig gewassen, omdat de schil deel uitmaakt van het recept. Pureer de citroenen met een blender, voeg er suiker en een beetje verse munt aan toe, verdun ze met water en laat de limonade op een koele plaats staan.
Het sap kan voor het opdienen worden gezeefd. Indien gewenst kunt u gewoon water vervangen door bruisend water. Zo maak je een verse huisgemaakte limonade met munt!
