Kippenvleugels zijn heerlijk eten en hebben veel fans. Ze kunnen worden gebakken, gebakken of gegrild. Ze zijn gemakkelijk en snel te bereiden.
Als je besluit ze te bakken, breng ze dan eerst op smaak met zout, zwarte peper en eventueel oregano.
Bij het paneren worden ze eerst in een losgeklopt ei gedoopt, daarna in bloem, paneermeel of cornflakes.
Tijdens het frituren verbranden de meeste kruiden, dus ik geef er de voorkeur aan dat ze in de oven worden gekookt. Ze zijn het lekkerst gebakken en hier is de bereiding voor Crispy Chicken Wings.
Was ze grondig met stromend water. Ze worden met koud water overgoten en 20 minuten gekookt. Giet af en droog af met keukenpapier. Ze kunnen in twee delen worden verdeeld.
Ze worden op smaak gebracht met kipmarinade bereid uit 2 eetlepels honing, 100 ml sojasaus, 50 ml olie en een paar theelepels kruiden zoals paprikapoeder en oregano. Deze marinade is genoeg voor ongeveer 700 g kippenvleugels. Meng de ingrediënten goed.
Afzonderlijk wordt maïsmeel gemengd met een beetje water tot een pasta en paneermeel wordt in een bord gegoten. Rol de vleugels door de marinade en laat ze 2-3 uur of een nacht in de koelkast afkoelen.
Als ze eruit worden gehaald, worden ze eerst in maïsmeel gerold en vervolgens in paneermeel gedoopt. Schik ze in een bakplaat op bakpapier.
Bak de vleugels in een hete oven op 200°C gedurende ongeveer 30 minuten, tot ze een smakelijke kleur krijgen en ze zijn klaar.
Als je spicy wings wilt, kun je wat chili toevoegen. Je kunt ze ook kruiden nadat ze al gebakken zijn door ze te overgieten met een op deze manier bereide pittige knoflooksaus.
Verhit in een kleine steelpan 5 eetlepels olie, 1 theelepel honing, 3 eetlepels sojasaus en 3 teentjes geperste knoflook. Laat het koken tot de saus is ingekookt en haal het van het vuur om af te koelen.
De gebakken vleugels worden overgoten met de saus en geserveerd met aardappelen en bier.
Als je graag vleugels eet, bekijk dan deze recepten voor:
- gegrilde kippenvleugels;
- gepaneerde vleugels;
- kippenvleugels met aardappelen;
