De ovenventilator is een extra functie en vandaag zullen we met u delen wanneer en hoe deze wordt gebruikt.
- De ventilator in uw oven is verantwoordelijk voor de juiste verdeling van de heteluchtcirculatie bij het bakken van voedsel. De ovenverwarmer verwarmt de lucht totdat deze de gewenste temperatuur heeft bereikt. Deze temperatuur is in veel gevallen niet gelijkmatig te verdelen. Warmte wordt het vaakst opgebouwd op voedsel en dit duurt lang om gelijkmatig te koken. De ovenventilator wordt precies gebruikt om de hitte gelijkmatig door de oven te verdelen. Het zorgt er ook voor dat de warmte gemakkelijker in het voedsel kan doordringen en van beide kanten beter kan koken;
- Als je een oven hebt die multifunctioneel is, verwarmt hij op dezelfde manier als een gewone oven, maar heeft hij extra's zoals een grill en een ventilator. In dit type oven wordt de hetelucht gebruikt bij het koken van een grote hoeveelheid voedsel of voor het tegelijkertijd bereiden van meerdere gerechten, omdat de ventilator de warmte overal laat komen;
- Bij stomen kun je ook de ventilator gebruiken om te voorkomen dat het voedsel tijdens het koken uitdroogt, omdat de stoom dan overal kan komen;
De ovenventilator gebruiken:
- Als je meer warmte nodig hebt of je eten sneller wilt opwarmen, kun je de ventilator gebruiken om elk soort vlees te grillen. Zo verkort je de kooktijd en wordt het vlees gelijkmatig gaar;
- Gebruik de ventilator bij het bakken van gebak - op deze manier zal het deeg rijzen, zelfs als er geen gist in zit. De ventilator is ideaal voor het bakken van luchtige biscuitgebak, alle soorten muffins, zelfgemaakt gebak, zelfgebakken brood. U mag het echter niet langer dan 10 minuten gebruiken, omdat uw deeg dan droog kan worden;
- Bij het koken van ovengebakken vis is het ook handig. Bij het grillen van vis komt er waterdamp vrij, die de ventilator rond blaast. Zo blijft de vis sappig en smakelijk.
