Kruidenwijn is een soort wijn die wordt gemaakt met kruiden, specerijen of ander materiaal van plantaardige oorsprong. Het kan gemaakt worden met elk type druiven, maar wordt meestal gemaakt met witte druiven.
Er zijn veel verschillende recepten voor kruidenwijn, en de smaak kan variëren afhankelijk van de gebruikte kruiden en specerijen.
Enkele veel voorkomende kruiden en specerijen die worden gebruikt bij het maken van kruidenwijn zijn:
- rozemarijn;
- tijm;
- salie;
- lavendel;
- munt;
- een kruidnagel.
Het gebruik van kruiden in wijn wordt traditioneel gedaan om smaak- en gezondheidsredenen. Daarnaast kan gezegd worden dat kruiden als citroenmelisse, hibiscus of gember ook gebruikt kunnen worden bij het maken van de wijn.
Je kunt de afgewerkte wijn ook een nacht in de koelkast laten staan, samen met je favoriete kruiden en fruit. Rozemarijn, basilicum en tijm zijn enkele van de kruidensmaken die je in wijn kunt stoppen.
Je hebt verschillende kruiden en citrusvruchten nodig om toe te voegen om een meer onconventionele smaak te krijgen.
Je zult onder de indruk zijn van het resultaat en je kunt unieke Sangria maken.
Zie wat u moet weten over suiker in wijn.
