Inhoudsopgave:
- Meer tips voor thee
- Drink geen thee op een lege maag
- Vermijd zeer sterke theeën
- Laat de thee niet te lang op het fornuis staan
- Drink geen thee voor de maaltijd
- Gebruik geen thee om pillen mee te slikken
- Drink alleen verse thee
- Thee kan je helpen veerkrachtiger te worden
- Thee vermindert het risico op een hartaanval
- Thee bestrijdt kanker
- Thee verzorgt je taille
Tea, dat volgens de laatste historische gegevens rond 2600 voor Christus werd ontdekt. in China ten tijde van de mythische keizer Shen Chung, wist zich snel over de wereld te verspreiden en is nog steeds regelmatig aanwezig aan onze tafel.
In tegenstelling tot veel Europese landen, waar het drinken van thee als vrij standaard wordt beschouwd, worden in Aziatische landen bepaalde regels gevolgd bij de bereiding en zijn theeceremonies iets heiligs.
In ons land, vaak gehaast in het dagelijks leven, maken we thee met theezakjes, omdat het sneller wordt gemaakt. Een Chinees of een Japanner zou hier oprecht verontwaardigd over zijn. Voor hen is thee zetten een ritueel. Als u zich niet wilt schamen, als u uw gasten uit het Verre Oosten op de thee verwelkomt, is dit wat belangrijk is om te weten:
De keuze van het theeservies waarmee u de thee gaat serveren is van groot belang. Bij voorkeur is het porselein en is het handvat van de kan van bamboe;
Let er bij het kiezen van een theekan altijd op dat het deksel goed sluit, anders kan de thee morsen bij het serveren;
In China wordt thee gezet in het bijzijn van de gasten in speciale kamers die ook worden gebruikt voor gebeden. Aangezien het in ons land niet gebruikelijk is om zo'n kamer te hebben, kun je thee zetten in de keuken, maar je moet de theeblaadjes aan je gasten laten zien. Dit is gerelateerd aan de oude theeceremonie die bekend staat als Kung Fu;
Sta uzelf nooit toe theezakjes te kopen, aangezien dit een teken van gebrek aan respect voor uw gasten zou zijn. Kies duurdere en aromatische theesoorten, zwart, wit, groen, lichtgroen, rood of geel;
Voordat u thee gaat zetten, moet u de kan, de theekopjes en de theeblaadjes zelf wassen met kokend water;
Echte thee wordt zonder suiker gedronken en wordt dus alleen geserveerd als een van de gasten daar expliciet om vraagt. Voeg echter nooit suiker of andere zoetstoffen toe aan de kan;
Als je kleine theekopjes hebt gekocht, zoals die in China en Japan worden gebruikt om thee in te schenken, is het goed om voor het serveren van de thee een tweede aftreksel te maken, want als je het tot nu toe goed hebt gedaan, zullen je gasten zeker om een tweede kopje vragen van thee.
Zoals eerder vermeld, zijn er verschillende soorten thee en je moet ze goed kennen om ze goed te kunnen gebruiken.
Zwarte thee onderscheidt zich door zijn sterke smaak en aroma. Dit is een volledig geoxideerde thee, het proces draagt bij aan de nadruk op verschillende smaken chocolade, citrusvruchten of druiven. De zettijd van zwarte thee is 3-5 minuten bij een temperatuur van ongeveer 95-100°C.
Groene thee - In tegenstelling tot zwarte thee oxideert het niet. De verschillende behandelingsmethoden door blootstelling aan droge hitte of stoom onthullen sommige soorten smaken, die een breed bereik kunnen bestrijken, van sterk tot fijn citrusaroma, evenals smaken van walnoot, bloemenaroma's of vanille. De tijd voor het zetten van groene thee is 2-3 minuten bij een temperatuur van ongeveer 75-85°C.
Witte thee bevat weinig cafeïne maar zeer veel antioxidanten. Het heeft een delicaat aroma door de minimale verwerking. Zettijd van witte thee - van 5 tot 10 minuten bij een temperatuur van 100°C.
Meer tips voor thee
Warme en geurige thee, onmisbaar in ieders huis. We consumeren het dagelijks en waarderen de helende eigenschappen, maar ook de smaak. Wanneer we een theewinkel binnengaan, zoeken we echter vaak specifiek naar de merken die we in de advertenties zien.
Wat we niet weten, is dat sommige soorten thee een wonderbaarlijk effect kunnen hebben op ons lichaam, terwijl andere soorten ongemak kunnen veroorzaken. Dit is wat u nog meer moet weten over thee zetten en drinken.
Drink geen thee op een lege maag
Het drinken van thee op een lege maag, vooral als de drank heet of extreem koud is, kan uw gezondheid aantasten omdat het uw lichaamstemperatuur kan veranderen. De opmerking is ook van toepassing op andere dranken waarvan de temperatuur hoger is dan 62 graden. Ze irriteren de maagwand en kunnen de spijsvertering vertragen. De ideale temperatuur om thee te drinken is wanneer de drank je niet irriteert.
Vermijd zeer sterke theeën
Sterke theeën, rijk aan cafeïne en tannine, die uw gezondheid kunnen aantasten, kunnen slapeloosheid en migraine veroorzaken.
Laat de thee niet te lang op het fornuis staan
Als je het te lang op de kookplaat laat staan, gaan de polyfenolen en oliën die het bevat het oxidatieproces in en maken de thee transparanter. Op deze manier verliest de drank zijn aroma en therapeutische effecten. Langdurig koken kan ook leiden tot verlies van vitamines in thee.
Drink geen thee voor de maaltijd
Afgezien van het feit dat dit kan leiden tot verminderde eetlust, kan het drinken van thee voor de maaltijd het verteren voor u moeilijker maken. Experts raden aan om niet eerder dan een half uur na een maaltijd thee te drinken.
Gebruik geen thee om pillen mee te slikken
Medicijnen met water drinken. Thee heeft een hoog gehalte aan tannine, wat de vertering van pillen nadelig beïnvloedt. Bovendien kan deze praktijk in sommige gevallen bijwerkingen hebben.
Drink alleen verse thee
De thee die je gisteren hebt gezet, heeft zijn voedingswaarde en gezondheidsvoordelen verloren. Bovendien is thee die 's nachts staat alleen maar een goede omgeving voor bacteriën om te groeien.
Thee kan je helpen veerkrachtiger te worden
Wetenschappers hebben ontdekt dat de antioxidanten in thee, met name groene thee, het vermogen van het lichaam om vet te verbranden vergroten. Zo zal je merken dat na een kopje thee je spieruithoudingsvermogen toeneemt.
Thee vermindert het risico op een hartaanval
Volgens wetenschappers lopen mensen die meer thee drinken minder kans op hart- en vaatziekten en hoge bloeddruk. Ook, eenmaal ingenomen, handhaaft thee de goede werking van bloedvaten, vermindert het ontstekingen en andere cardiovasculaire effecten.
Thee bestrijdt kanker
Hoewel men gelooft dat thee geen voordeel heeft in de strijd tegen kanker, tonen recente studies op dit gebied aan dat oxidanten in thee helpen beschermen tegen kanker, met name borst-, darm-, long- en leverkanker. Opgemerkt moet worden dat niet alles gebaseerd is op theeconsumptie.
Thee verzorgt je taille
Verschillende studiedeelnemers dronken regelmatig hete thee. Als gevolg hiervan zeggen ze dat ze geen probleem hebben met hun taille, in tegenstelling tot degenen die dit drankje niet drinken. Sommige wetenschappers geloven dat regelmatige theeconsumptie de stofwisseling versnelt en het risico op diabetes en beroerte vermindert.
Bovenstaande tips voor het zetten en drinken van thee zijn nog meer van toepassing als je fan bent van zwarte, witte of groene thee. Een ander belangrijk detail is dat thee regelmatig, dagelijks en zonder suiker moet worden gedronken
