Inhoudsopgave:
Is het mogelijk om de perfect rijpe watermeloen te plukken? En wie zegt dat dat niet zo is? Het gebeurt natuurlijk vaak, vooral in de zomer, dat je een watermeloen koopt en verheugt je op een verfrissend stuk, je komt thuis en merkt dat je betrokken bent bij een zeer goede overval. En een grote teleurstelling! Maar om deze onaangename verrassingen te voorkomen, volg een paar kleine instructies op het moment van aankoop.
Hoe kies je een watermeloen
Watermeloen, rijk aan water, is een gezonde en verkwikkende vrucht, ideaal voor de zomer. Een stukje watermeloen is het perfecte middagontbijt, zowel thuis als op het strand met vrienden. Om goed fruit te kopen bij vertrouwde verkopers of bij een supermarkt, is de eerste stap de visuele impact die het product dat je gaat kopen, uitstraalt. Met andere woorden, het moet een perfecte vorm en kleur hebben.
Om er zeker van te zijn dat de vrucht rijp is, moet je luisteren naar het geluid dat wordt gemaakt met je aanraking en lichte druk. Als het goed klinkt, betekent dit dat de watermeloen volledig volwassen is en dat er dus geen problemen zijn. Als het geluid doorklinkt, is de watermeloen te rijp en zijn de smaak en textuur verre van aangenaam.
Het belang van watermeloenkleur
Een gelijkmatige huidskleur is belangrijk bij het kiezen van een goede watermeloen. Dit is de perfecte groene kleur met strepen. Als je een stukje watermeloen koopt, kun je je baseren op de kleur van het binnenste gedeelte: als het dieprood is, zit je goed. De schil moet minder dan een centimeter dik zijn, het wordt aanbevolen om te proberen erachter te komen of dit voldoende is om het resultaat beter te laten zijn dan "nul".
Als je de watermeloenschil met je vingernagel probeert te schillen en deze gemakkelijk loslaat, betekent dit dat het rijpingspunt de optimale verfrissende en aromatische smaak heeft bereikt. Anders laat de schil er niet gemakkelijk los als de vrucht nog niet rijp genoeg is.
De kleur van de watermeloenpitten is ook essentieel: als ze wit zijn, geeft dit aan dat de watermeloen niet goed is gerijpt. De staart mag niet droog zijn, omdat dit in dit geval betekent dat het fruit lang voordat het op de markt komt wordt geoogst. Als de steel echter zacht is, is dit een voorbeeld van de exacte mate van rijpheid. Als er sap uit de stengel komt, betekent dit dat je een rijpe en zoet smakende watermeloen bent tegengekomen.
Hoe watermeloen bewaren en er optimaal van genieten?
Om de smaak van watermeloen zo goed mogelijk te behouden, is het goed om het reeds gesneden fruit niet buiten te laten staan.
Het is aan te raden de watermeloen te bewaren in de koelkast, wanneer deze al in stukjes is gesneden zonder de schil. Voor een goede smaak moet er echter eerst aan worden herinnerd dat watermeloen vers moet worden gegeten en in plakjes en blokjes kan worden aangeboden als lekkere fruitsalade.
Naast het klassieke stuk watermeloen kun je heerlijke spiesjes bereiden met verschillende soorten fruit, met behulp van pitloze blokjes besprenkeld met citroensap.
