De voordelen van appels zijn onbetwistbaar en bij iedereen bekend. Een van de vele voordelen van dit fruit is het feit dat het niet behoort tot de allergenen die veel voorkomen.
Op de vraag of er sprake is van een allergie voor appels, is het antwoord ondubbelzinnig - allergische reacties komen voor op elk voedingsproduct en dat geldt ook voor appels.
Voor degenen die gevoelig zijn voor allergische reacties op fruit, is het aan te raden om de appel goed te wassen met een huishoudborstel en daarna af te drogen en de schil van het fruit kun je gewoon verwijderen, hoewel er veel vitamines in zitten.
Om te testen op een allergie wordt er eerst een klein stukje van geproefd en als er binnen een uur geen reactie optreedt, kan het door de baby of peuter veilig geconsumeerd worden in de vorm van een papje.
Allergie voor appels komt het vaakst voor in een hele familie. De erfelijke factor voor een dergelijke reactie is erg sterk en de kans dat het in de volgende generatie voorkomt, is zo hoog als 50 procent. Oorzaken van allergie zijn:
- reactie op het pigment in het fruit;
- als gevolg van de reactie op het stuifmeel van de boom tijdens de bloei;
- reactie op gifstoffen die zijn verschenen als gevolg van onjuiste opslag van fruit;
- behandeling met chemicaliën voor langere houdbaarheid;
- individuele intolerantie;
- gebruik van kweeperen of peren.
Symptomen van de allergie bedekken de huid, het ademhalingssysteem en het spijsverteringsstelsel. Roodheid en vlekken op de huid 1 uur na het eten van het fruit, zwelling, ademhalingsmoeilijkheden, diarree, pijn en braken, zwakte en flauwvallen zijn manifestaties van de allergische reactie. Bij verschillende soorten appels zijn de uitingen van allergie sterker of zwakker en komt de allergie voor groene appels vaker voor.
Allergieën verschijnen meestal in de kindertijd bij het voeden van kinderen met dit fruit, dus het is noodzakelijk om het voorzichtig aan het kindermenu toe te voegen.
Behandeling van de allergie hangt af van de ernst van de symptomen. Het moet bekend zijn dat allergieën bij warmtebehandeling veel zwakker of volledig afwezig zijn. Daarom zijn gebakken appels, gestoomd of als compote een betere optie om het fruit te gaan consumeren. De gebruikte medicijnen zijn:
- injectie van adrenaline;
- inname van antihistaminica;
- corticosteroïden;
- gebruik van een bronchodilatator om de ademhaling te vergemakkelijken.
Als preventie wordt aanbevolen om de baby zo lang mogelijk met moedermelk te voeden, snelle toegang tot een allergoloog in geval van een reeds vastgestelde allergie, gebruik van immunomodulatoren om de afweer van het lichaam te versterken.
Vaststelling van een allergie voor appels wordt uitgevoerd door middel van een bloedtest en gaat vervolgens over tot individuele behandeling.
