Inhoudsopgave:
Tijdens de winterperiode krijgen we bijna dagelijks te maken met allerlei soorten verkoudheden en ziektes. Om niet voor medicijnen te gaan, is de beste manier om je tot de natuur te wenden. Het geeft ons alles wat we nodig hebben om gezond te zijn.
Hier zijn de voedingsstoffen die als het meest effectief worden beschouwd bij het bestrijden van ziekten: vitamine A, C, E en K, koper, ijzer en selenium. Ook van groot belang zijn de vezels, oliën en zuren die in veel groenten en fruit zitten. Laten we eerst eens kijken naar de drie beste fruit voor smoothies en sappen.
1. Het beste fruit is ongetwijfeld citrusfruit. Ze bevatten een grote hoeveelheid vitamine C, maar zijn ook rijk aan andere belangrijke vitamines, mineralen en verbindingen die perfect combineren om het immuunsysteem te versterken.
2. Op de tweede plaats staan bessen! Frambozen, bosbessen en aardbeien zijn niet alleen rijk aan vitamine C, maar ook aan vitamine E. Vitamine E is een krachtige antioxidant die het immuunsysteem stimuleert door vrije radicalen en oxidatieve stress te elimineren.
3. De derde plaats gaat naar kiwi. Het zit niet alleen boordevol vitamine C, maar is ook rijk aan vitamine E en K. Vitamine K beschermt het lichaam tegen bepaalde ziekten en kan zelfs de ontwikkeling van bepaalde soorten kanker helpen bestrijden en osteoporose voorkomen. Kiwi levert ook een indrukwekkende hoeveelheid vezels, evenals kalium, koper, mangaan en foliumzuur.
Laten we nu eens kijken naar de drie beste groenten voor het maken van sap en smoothies:
1. Kruisbloemige groenten zoals kool, boerenkool, broccoli en bloemkool zijn "superfoods" die een grote verscheidenheid aan vitamines en mineralen bieden die onze immuniteit versterken. Ze zijn ook een rijke bron van vezels. Van deze groep groenten is aangetoond dat ze werken als ontstekingsremmende en anticarcinogene middelen om schade aan het DNA te verminderen en bescherming te bieden tegen virale en bacteriële infecties. Carotenoïden beschermen het lichaam tegen ziekten door als krachtige antioxidanten te werken.
2. "Eet je spinazie" is een zin die we in onze jeugd vaak hebben gehoord en de wetenschap heeft bevestigd dat mama weet waar ze het over heeft! Spinazie biedt een schat aan vitamines, mineralen, vitamine B-complexen en andere voedingsstoffen! Vitaminen A, C, E en K plus de mineralen ijzer, kalium, calcium, magnesium, mangaan, fosfor en zink combineren allemaal om de immuniteit als geen ander voedsel te versterken.
3. Wortelen zijn een andere groente die we vaak worden aangemoedigd om te eten en met een goede reden! Simpel gezegd, wortelen zijn een andere superfood. Deze antioxidantrijke groente bevat vitamines en mineralen die het immuunsysteem versterken. Ze zijn ook rijk aan vezels, wat enorm belangrijk is voor een sterk immuunsysteem.
Nu hoef je alleen nog maar je fantasie de vrije loop te laten en de meest gezonde en lekkere sappen te maken voor het hele gezin.
