Hoewel veel mensen het ontbijt overslaan, wordt er gezegd dat dit de belangrijkste maaltijd van de dag en dat is absoluut waar. Als we 's ochtends wakker worden is er niets meer in ons lichaam en heeft het energie nodig. Het heeft gezonde vetten, koolhydraten en eiwitten nodig. Deze moeten aan het begin van de dag worden geconsumeerd om op goed op gang te komen.
De selectie van producten in je ontbijt is de eerste belangrijke stap in het aanleveren van de noodzakelijke voedingsstoffen voor het lichaam en een goede balans er van is essentieel om alle functies die het vervult te kunnen uitvoeren.
Eiwitrijk voedsel wordt als ideaal voor bij het ontbijt beschouwd. Dit geeft het lichaam een verzadigd gevoel en reguleert de eetlust, ondersteunt de stofwisseling en hersenactiviteit. Voorbeelden van eiwitrijk voedsel zijn ontbijtgranen, gecombineerd met fruit, en smoothies. Hier zijn een paar suggesties:
Haver
Dit zijn de perfecte ontbijtgranen. Haver bevat 200-250 gram calorieën en 10 procent van de dagelijkse eiwitbehoefte per 100 gram. Ook bevatten ze voldoende vezels, die goed voor de maag zijn. In combinatie met melk krijgt je lichaam er calcium, fosfor en vitamine D mee binnen.
Yoghurt
Probiotica zijn het belangrijkste gezonde ingrediënt in yoghurt. Vitaminen A, C, D, E, groep B vormen een aanvulling op de nuttige ingrediënten in yoghurt. Het is goed voor de spijsvertering, het immuunsysteem, de bloedsomloop en de botten. Hieruit wordt het lichaam gedurende de dag voorzien van calcium, fosfor en magnesium. Het is goed te gebruiken in elk dieet.
Cottage cheese
Als er een product is dat de competitie met yoghurt kan aangaan, dan is het wel cottage cheese. De belangrijkste goede eigenschappen van cottage cheese zijn een hoog eiwitgehalte, weinig calorieen en een lekkere smaak. Cottage cheese vormt een goede combinatie met gedroogd fruit en rauwe zaden en vormt een eiwitrijk dieet voor atleten.
Fruit
Fruit is gezond en licht verteerbaar voedsel. Appels, peren, bananen, aardbeien, perziken en bosbessen bevatten vitamines, mineralen en antioxidanten. Er zitten weinig calorieën in. Gedroogd fruit is ook een optie omdat de voedingsstoffen daar in een hoog geconcentreerde vorm in zitten.
Zaden
Pompoenpitten, zonnebloempitten, sesamzaden, lijnzaad en chiazaad worden aanbevolen bij het ontbijt vanwege hun gehalte aan magnesium, mangaan, koper, zink en gezonde vetten. Vitaminen E, B, polysterol, vezels, omega-3- en omega-6-vetzuren verbeteren de spijsvertering, het immuunsysteem, verlagen het slechte cholesterol en helpen tegen sommige soorten kanker. De meeste zaden kunnen we definiëren als superfoods, geschikt om toe te voegen aan smoothies of zuivelproducten.
Noten
Rauwe noten zijn een aanbevolen ontbijtproduct vanwege hun veelvoud aan nuttige voedingsstoffen. Omega-3-vetzuren, vitamines, mineralen, vezels en antioxidanten behoren tot de voordelen voor het lichaam als noten worden geconsumeerd.
Eieren
Met eieren kan het lichaam 's ochtends worden opgeladen met calcium, vitamine A, ijzer, magnesium. Eieren, een van de beste bronnen van eiwit, worden aanbevolen als ontbijt in keto-diëten, maar dan wel gekookt en niet gebakken.
