De tropische avocado staat niet al te vaak op ons menu, maar zou wel moeten.
De peerachtige vrucht heeft niet alleen een heerlijk aroma, maar is ook als een gratis dokter voor je organisme.
Weet jij wat de gunstige eigenschappen van een avocado zijn? De biochemische samenstelling doet meer denken aan noten dan aan fruit. De avocado voorziet het lichaam van een hoeveelheid eiwit die vlees en kaas gemakkelijk kan vervangen in je dagelijkse voeding.
Avocado's zijn zeer rijk aan kalium, ijzer, zink en magnesium, vitamine A, PP, E, B1, B2, B6. In 100 gram zitten 218 calorieën.
Artsen bevelen het aan voor diabetes, hart- en vaatziekten, oog-, nier-, lever- en gal aandoeningen, hoge bloeddruk, bloedarmoede, zweren en gastritis. Avocado's stimuleren de stofwisseling en versterken het immuunsysteem.
Het wordt het meest gewaardeerd omdat het werkt tegen tumoren en kankers. Het is een profylactisch middel tegen mondkanker. Het is ook gezond voor vrouwen, omdat het de menstruatiecyclus reguleert. Kortom: de tropische vrucht heeft "genezingen" voor bijna alle ziekten.
Voordat je geniet van de smaak van avocado, weet dat het alleen rauw wordt geconsumeerd. Nooit verhit omdat het dan bitter begint te worden.
Avocado's zijn het lekkerst als ze een beetje zacht zijn. Zelfs als er enigszins rotte plekken zijn - maak je geen zorgen, maar gebruik het moedig om heerlijke avocado salades, sauzen en dips te maken.
