Inhoudsopgave:
Onder mensen met problematisch gewicht en cholesterolproblemen heeft volle melk geen goede reputatie. Voedingsdeskundigen adviseren hen om het te vermijden.
Dit betekent echter niet dat volle melk in principe niet nuttig is, want het vetgehalte heeft eigenlijk geen slecht effect op de gezondheid. Integendeel, het heeft een aantal voordelen. Hier zijn enkele effecten van volle melk ten gunste van een goede gezondheidstoestand.
Waarom is volle melk nuttig?
Het risico op diabetes verminderen
Ondanks het hoge calorie- en koolhydraatgehalte vermindert deze melk het risico op diabetes bijna met de helft, met maar liefst 46 procent. Dit komt omdat magere melk minder calorieën en vet bevat, maar meer koolhydraten, en dat verhoogt de glycemische index.
Beschermt tegen obesitas
Hoewel het meer verzadigd is in calorieën, beschermt deze melk tegen obesitas. Er zitten 90 calorieën in één glas magere melk, terwijl dezelfde hoeveelheid volle melk ongeveer 157 calorieën bevat, maar ondanks alles heeft het een positief effect op gewichtsvermindering.
Vermindert het risico op hartaandoeningen
Volgens alle onderzoeken ondersteunt de consumptie van volle melk de functies van het cardiovasculaire systeem en beschermt het tegen obesitas. We weten dat overgewicht een nadelig effect heeft op het hart, en een goed gewicht behouden verkleint deze risico's.
Dit alles toont aan dat het consumeren van onbewerkt voedsel, zoals volle melk, een gezondere voedingsoptie is dan geraffineerde en kunstmatig magere producten, die een aantal risico's met zich meebrengen.
De verklaring is dat door het vet uit melk te halen, er ook de in vet oplosbare vitamines A, D en E uit gehaald worden. Naast het verlies van deze vitamines gaat ook het vermogen om calcium op te nemen verloren, waarvan de opname de aanwezigheid van vet- en melkvitaminen vereist.
Volle melk is goed voor kinderen. Onderzoek heeft onomstotelijk aangetoond dat baby's die volle melk drinken een lager lichaamsgewicht hebben. Dit geldt ook voor volwassenen, ook zij zijn beter in vorm dan het nuttigen van een vetarm product.
De aanbeveling is dat degenen die de smaak van volle melk niet zwaar en sterk vinden, het niet opgeven, omdat de voordelen aanzienlijk zijn.
Gebruik het in zuivelcrèmes, zuivelijs en andere desserts met melk.
