Sappige aardbeien zijn favoriet bij velen van ons. Hoe kun je niet van deze frisse, smakelijke en zoete vrucht houden! Aardbeien zijn de vrucht van liefde en passie, maar ze hebben ook meer dan één voordeel voor het menselijk lichaam.
Volksovertuigingen zeggen dat wilde aardbeien, of beter gezegd hun wortels, keelinfecties, melancholie, toevallen, ontstekingen, nierstenen, slechte adem, jicht en ziekten van het bloed en de vitale organen kunnen genezen.
Aardbeien zijn de enige vruchten die hun zaden aan de wereld "laten zien". Aardbeien kun je het beste in de koelkast bewaren. Een studie van aardbeien stelt dat ze, net als bosbessen en frambozen, chemicaliën bevatten die cellen beschermen tegen baarmoederhalskanker en borstkanker.
Aardbeien bevatten 120% van de dagelijkse dosis vitamine C, waarvan we weten dat het infecties bestrijdt. Ze bevatten ook mangaan en foliumzuur, evenals kalium met zijn co-factoring-enzym, superoxide-dismutase.
Aardbeien bevatten weinig calorieën en vet, een rijke bron van anthocyanines, elagitanines, flavonolen, terpenoïden, evenals fenol- en ellaginezuren, allemaal fytonutriënten die ontstekingsremmend werken. Ze bevatten mineralen zoals koper, wat de gezonde ontwikkeling van rode bloedcellen bevordert. Ze bevatten ook fluoride, ijzer en jodium.
Naast het helpen bestrijden van kanker, vertragen aardbeien het verouderingsproces en werken ze tegen neurologische ziekten. Aardbeien hebben een hoge antioxidantactiviteit en hebben ook het vermogen om de bloedglucosespiegels te reguleren.
Ik raad echter aan om aardbeien met mate te eten, omdat ze nog steeds fructose bevatten, wat schadelijk kan zijn voor onze gezondheid. Dit zijn de voedingswaarden.
150 gram aardbeien bevatten:
- Calorieën - 49;
- Koolhydraten - 12 g;
- Suiker - 7 g;
- Vezel - 3 g;
- Eiwit - 1 g
En omdat we weten dat je van aardbeien houdt, raden we je aan een van onze smakelijke aardbeiengebakrecepten, aardbeientaarten of een van onze geurige aardbeienrecepten te proberen.
