Wanneer we in het pompoenseizoen zitten, is dat een goede vraag. In de winter staat pompoen bij ons op tafel in de vorm van vele recepten.
Enkele van de meest populaire zijn pompoen strudel, geroosterde pompoen, gevulde pompoen, allerlei pompoentaarten en pompoencrème, het wordt niet alleen gebruikt in desserts, het kan ook worden gebruikt om heerlijke pompoenroomsoepen te maken.
De meeste recepten beginnen echter met het schoonmaken van de pompoen en nu ga ik mijn manier van doen delen.
Begin met het goed wassen van de pompoen en aangezien de mijne uit de tuin van mijn grootmoeder komen, zit er nogal wat aarde op. Verwijder vervolgens de boven-en onderkant van de pompoen. Afhankelijk van de grootte, wil je het misschien in kleinere stukjes snijden om het gemakkelijker te kunnen schillen.
Als u de pompoen om te braden met de schil gebruikt, snijdt u deze na het verwijderen van beide uiteinden doormidden en gebruikt u een lepel om de binnenkant samen met de zaden te verwijderen. Je kunt de zaden op een krant uitspreiden om te drogen en ze planten voor volgend jaar.
Dus nadat je het hebt schoongemaakt, snijd je het in stukken van de gewenste grootte om te braden volgens je favoriete recept. Als je gevulde pompoen gaat maken, verwijder dan een klein beetje van de bodem, net genoeg zodat het gemakkelijk rechtop kan staan en gebruik een lepel om het voorzichtig uit te lepelen.
Dus laten we teruggaan naar de situatie waarin je de pompoen moet schillen, zoals bij het stoven/koken. Er zijn twee manieren om het te schillen - met een scherp mes of een dunschiller.
Lees ook wat zit er in pompoen, hoe maak je pompoenlantaarn en veroorzaakt pompoen constipatie.
