Avocado's staan nu elke dag bij ons op tafel. Daar zijn veel redenen voor. De avocado is een uiterst gezonde vrucht die het lichaam voorziet van heel veel vitamines, mineralen en onverzadigde vetzuren.
Maar velen weten niet dat de noot in het avocado zaad in feite kan worden gedefinieerd als een superfood. Het is rijk aan een grote hoeveelheid vezels en aminozuren, die essentieel zijn voor het voorkomen van verschillende ziekten.
Het zaad van de avocado bevat bijna 70 procent van de aminozuren in de vrucht. Dankzij hen kunt u de niveaus van slechte cholesterol en daarmee het risico op hart- en vaatziekten verlagen. Het zaad van de vrucht geneest maagproblemen, heeft een antitumorwerking, helpt overgewicht te bestrijden en versterkt het immuunsysteem.
Dankzij het hoge gehalte aan antioxidanten in de avocadopit voorkomt het gebruik ervan vroegtijdige veroudering, voedt het het haar en heeft het een gunstig effect op schildklierproblemen.
Maar hoe worden avocadozaden precies geconsumeerd? Je kunt de bruine schil van de noot verwijderen en rauw eten, maar houd er rekening mee dat de smaak niet de meest aangename is.
Een andere optie is om het te schillen, te bakken tot het een bruine kleur krijgt en het fijn te malen met een blender. Zo kun je er een beetje van toevoegen als specerij aan salades en andere gerechten of 1 theelepel ervan in kokend water doen en het drinken als thee.
Maar hoe worden avocadopitten precies geconsumeerd?
Je kunt de bruine schil van de steen verwijderen en rauw eten, maar houd er rekening mee dat de smaak niet de meest aangename is.
Een andere optie is om het te schillen, bruin te bakken en fijn te malen met een blender. Je kunt er dus een klein beetje van toevoegen als smaakmaker in salades en andere gerechten. Je kan er dus ook thee van zetten.
Lees ook hoe je avocado uit de pit kweekt en waarvoor avocadoblaadjes worden gebruikt.
