Bonapeti.nl»Artikelen»Zoeken
Facebook
Favorieten
Twitter
Pinterest
Wat is de confit-methode?Tegenwoordig zijn er veel manieren om voedsel in te blikken, waardoor het lang na bereiding bewaard blijft. De culinaire prestaties van vandaag op dit gebied zijn het resultaat van vele experimenten die in de oudheid zijn...
Wat is de acai bes en waar is het goed voorIedereen heeft wel eens gehoord van goji bes en de gezondheidsvoordelen ervan. Veel mensen gebruiken het voor verschillende gezondheidsklachten en om de toniciteit van het lichaam te verhogen.
Acai bes is niet zo beroemd...
Hoe gebruik je een avocadopit?Verrassend of niet, de avocadopit kan ook gebruikt worden.
Een avocadopit gebruiken
Sterker nog, 70% van de aminozuren in de samenstelling van de avocado zitten precies in de avocadopit....
Wat is de beste plaats om chocolade te bewarenChocolade is de zoetste verleiding en chocoladerecepten zijn geliefd bij mensen van alle leeftijden. Aromatisch en smakelijk - ze zijn een genot voor alle zintuigen. We gebruiken chocolade om verschillende gebakjes te...
Wat is de beste manier om pizza op te warmen?Pizza is een favoriet gerecht van mensen van alle leeftijden. Er is bijna niemand die geen versgebakken Margherita, Capricciosa, Napolitana, Calzone of Quattro Formaggii wil. Wie niet? Elk van deze lekkernijen...
Wat is de beste temperatuur voor het bakken van cake?Elk cakerecept specificeert meestal ook de tijd en temperatuur voor het bakken van het dessert. Maar soms vermeldt het recept de tijd en de temperatuur niet.
De temperatuur, op welke taarten gebakken worden, is van invloed...
Wat is citroenzuur?Citroenzuur is een zwak organisch zuur dat in veel groenten en fruit voorkomt. Het wordt in veel voedingsmiddelen gebruikt als additief en conserveermiddel.
Citroenzuur is een natuurlijk bestanddeel van fruit en vruchtensappen...
Wat is Umami?Jarenlang waren er vier erkende basissmaken: zoet, zuur, hartig en bitter. Umami, of de vijfde smaak, is een relatief recente ontdekking.
Officieel gedefinieerd als een aparte smaak in de jaren 80, is umami een echte verrukking...
Is mayonaise gezond?Bij de productie van magere mayonaise wordt olie uitgesloten van de samenstelling, die relatief onschadelijk is en wordt vervangen door ingrediënten die ons lichaam niet altijd van nuttige stoffen voorzien.
De calorierijke...
Is avocado schadelijk?Avocado staat bekend om zijn voordelen over de hele wereld. De vrucht bevat veel essentiële voedingsstoffen die worden gebruikt om verschillende huidaandoeningen en gezondheidsproblemen te behandelen. Het bevat 25 natuurlijke...
Is avocado gezond?Avocado is een vruchtgoente die zich onderscheidt door zijn specifieke smaakkwaliteiten en uiterst gunstige voedingssamenstelling. Ook wel de krokodillenpeer genoemd, de avocado begon zijn geschiedenis op het grondgebied...
Wat is xylitol?Xylitol is een witachtig poeder dat zich onderscheidt door zijn kristallijne structuur. Xylitol is ook bekend onder de naam E967. Het heeft geen specifieke geur, maar heeft daarentegen een zoete smaak die lijkt op die van...
Wat is Matcha?Matcha is een hoogwaardige Japanse fijngemalen groene thee met een eeuwenoude geschiedenis. Het is afkomstig van de groenblijvende plant Camellia Sinensis. De geschiedenis vertelt ons dat het meer dan 800 jaar geleden verscheen...
Wat is kikkererwtenmeel?Kikkererwtenmeel is een glutenvrij meel, dat het meest voorkomt in de Indiase keuken. Na verloop van tijd slaagde het erin een concurrent te worden van het veelgebruikte tarwemeel en zichzelf te vestigen als een waardige...
Wat is appelmeel?Iedereen weet dat meel het belangrijkste product is na het malen van een graan en dat het vooral wordt gebruikt bij de bereiding van brood en bakkerijproducten, maar ook als verdikkingsmiddel in verschillende gerechten....
Is koffie gevaarlijk tijdens de zwangerschap?Zoals we weten moet een zwangere vrouw heel voorzichtig zijn met wat ze eet en drinkt, zodat ze haar baby geen kwaad doet. Kortom, cafeine zit niet alleen in koffie, maar ook in een aantal andere voedingsmiddelen en dranken...
Is gember goed voor de nieren?De gezonde en heilzame effecten van gember waren bekend bij de oude Grieken en Romeinen, die gemberwortels gebruikten als specerij en medicijn.
De polysachariden, flavonoiden, essentiële gemberolie (Zingiber Officinale...
Wat is de houdbaarheid van gelatine?Er wordt aangenomen dat de houdbaarheid van gelatine praktisch onbeperkt is als het wordt bewaard in een gesloten kwaliteitsverpakking bij een temperatuur van 15-25°C.
Maar de verpakking geeft meestal een houdbaarheid...
Wat is Ghee en waar is het goed voor?Ghee is een melkvet om mee te koken met een uniek, nootachtig aroma. Ghee is wereldberoemd en wordt vooral gebruikt in de Indiase keuken. Ook bekend als geklaarde boter of geraffineerde boter, is het geschikt voor alle...
De magische kracht van de lindeDe maand juni is ondenkbaar zonder de geur van lindebloesem! Lindebloesem in de vorm van een aftreksel, heeft een diuretisch effect en bevordert de slaap, verlicht het geïrriteerde slijmvlies van een zere keel.
In het...
Is de combinatie zalm en melk ongezond?De combinatie zalm en melk creëert een associatie voor vis met melk, wat ongezond is vanwege de combinatie van twee voedingsmiddelen die rijk aan eiwitten zijn.
Juist vanwege het hoge eiwitgehalte in elk van hen is het...
Is witte rijst gezond?In sommige culturen betekent de uitdrukking 'laten we eten' letterlijk 'laten we rijst eten'. De populariteit van dit graan is mede te danken aan de voedingswaarde. Rijst is een van de oudste korrelige voedingsmiddelen op...
E320 - Wat is het?Butylhydroxyanisool is de naam van de stof achter de afkorting E320. Wat is het en wat moeten we er over weten?
E320 behoort tot voedseladditieven die worden gebruikt bij de bereiding van voedsel. Het wordt toegepast...
Is avocado een fruit?Avocado heeft zijn ereplaats verdiend als een van de meest populaire voedingsmiddelen, vanwege het buitengewoon gunstige gehalte aan voedingsstoffen en diverse culinaire toepassingen. Rijk aan vezels, kalium, gezonde...
Waarom is zalm gezond?Zalm is één van de meest populaire vissen in de culinaire wereld, omdat het zacht, zoet vlees heeft. Deze vis is speciaal gekweekt, dus er is een groot aantal zalmen op de markt van de meest uiteenlopende kwaliteit en smaak...
Wat is Bulletproof Koffie?Koffie is een wereldberoemde en favoriete drank van mensen van alle leeftijden. De ontdekking van het verbazingwekkende natuurlijke geschenk dateert uit de 3e eeuw na Christus.
De ontdekker zou een gewone Ethiopische herder...
De meest gezonde voeding voor de longenAls je longen gezond zijn, dan is elke cel in je lichaam dat ook. De functie van onze longen is om zuurstof op te nemen en gifstoffen uit de lucht te filteren.
De gezondheid van de longen wordt het best verkregen door...
Is de combinatie van eieren en vis gevaarlijk?Het is erg belangrijk om voedingsmiddelen op de juiste manier in een maaltijd te combineren, zodat hun gezonde ingrediënten volledig kunnen worden opgenomen.
Op feestdagen hebben we graag van alles op tafel en vergeten...
De meest gebruikte kruiden in de Griekse keukenIedereen die ooit de Griekse keuken heeft geprobeerd, de combinatie van een zeebries met sirtaki en ijskoude ouzo, zal zich voor altijd de typische smaak herinneren die je letterlijk "je vingers doet aflikken".
Maar...
De tien meest gezonde voedingsmiddelen voor de maagDe maag is een kwetsbaar orgaan dat een delicate behandeling vereist. Onjuiste voeding, stress, roken en alcohol, evenals het nemen van medicijnen - al deze factoren kunnen storingen in de functies veroorzaken. Helaas begrijpen...
