Inhoudsopgave:
Koffie is een wereldberoemde en favoriete drank van mensen van alle leeftijden. De ontdekking van het verbazingwekkende natuurlijke geschenk dateert uit de 3e eeuw na Christus.
De ontdekker zou een gewone Ethiopische herder zijn die merkte dat wanneer zijn dieren de bladeren van een bepaalde struik aten, ze erg energiek en rusteloos werden. Hij besloot om te controleren wat deze struik was en door de vruchten ervan te proeven, begon de legende van de drank die kracht en energie geeft en de geest zuivert.
Koffie wordt bereid en geserveerd op ongelooflijk veel manieren en de tradities die ermee verbonden zijn, zijn buitengewoon talrijk. Van het hele kleurrijke scala aan mogelijkheden maken zwarte koffie, Griekse frappe en Italiaanse cappuccino indruk, tot aan allerlei warme en koude cocktails op basis van koffie.
Heb je echter wel eens gehoord van Bulletproof koffie?
Deze nieuwe variant met een enigszins intimiderende naam is eigenlijk een heel basale combinatie van koffie met natuurlijk vet. Het lijkt vreemd om dergelijke ingrediënten te combineren, maar de voordelen voor het lichaam zijn echt onverwacht talrijk.
Het idee voor bulletproof coffee kwam van Dave Asprey, die het ontleende aan Tibetaanse thee, waaraan yakmelk en zout zijn toegevoegd. De creatieve experimentator kwam tot de conclusie dat deze combinatie het ontbijt 's ochtends kan vervangen, omdat het veel nuttige stoffen voor het lichaam bevat.
Door de room of melk te vervangen door boter of plantaardige kokosolie worden waardevolle omega-3-vetzuren en vitamines toegevoegd. Kokosolie heeft een antioxiderende werking, is een natuurlijke immunostimulant en versnelt stofwisselingsprocessen. Het bevat triglyceriden, die de opname van vet vergemakkelijken.
Wanneer er een beetje vet aan koffie wordt toegevoegd, wordt het lichaam gedurende de dag in de vetverbrandingsmodus gezet. Dit houdt het cholesterol op het juiste niveau. Omdat vet verzadigd is, vertraagt het de opname van cafeïne door het lichaam en dit verlengt de effecten ervan. Het lichaam blijft langer vol.
De bereiding van kogelvrije koffie zelf vereist absoluut geen vaardigheden of extra werk. Voeg 2 eetlepels boter of kokosolie toe aan de reeds bereide espresso en mix in een blender tot een homogeen mengsel is verkregen. Een kopje kogelvrije koffie is een perfecte vervanging voor het ochtendontbijt.
Bekijk enkele ideeën voor koffiecocktails.
