Inhoudsopgave:
De maag is een kwetsbaar orgaan dat een delicate behandeling vereist. Onjuiste voeding, stress, roken en alcohol, evenals het nemen van medicijnen - al deze factoren kunnen storingen in de functies veroorzaken. Helaas begrijpen veel mensen dit niet, totdat ze worden geconfronteerd met ziekten van het maagdarmkanaal.
Maagproblemen kunnen worden voorkomen als je er goed voor gaat zorgen en vooral goed eet. Er is een lange lijst met producten die een positief effect hebben op de functies van dit vitale orgaan en de ontwikkeling van gastritis en zweren doen voorkomen. We besloten het te hebben over tien van de meest gezonde voedingsmiddelen voor de maag.
De tien gezondste voedingsmiddelen voor de maag
Broccoli
Broccoli is een van de gezondste voedingsmiddelen voor de maag: het voorziet het lichaam van bètacaroteen, wat vitamine A betekent, dat de maagwand herstelt en het beschermt tegen infecties. Broccoli bevat ook de zeldzame vitamine U, dat de zuurgraad in de maag normaliseert en de genezing van zweren en erosies versnelt, evenals vitamine C, dat een ontstekingsremmend effect heeft en de stofwisseling stimuleert. Tegelijkertijd is het het gezondst om gestoomde of ovengebakken broccoli te eten.
Haverzemelen
Haverzemelen bevatten biologisch actieve componenten en voorzien het lichaam van voedingsstoffen. Maar hun voordeel is niet alleen dat: ze creëren ook een beschermende laag op het oppervlak van het maagslijmvlies, die de penetratie van bacteriën voorkomt en de regeneratie van de aangetaste weefsels bevordert.
Tip: Je kunt haverzemelen niet alleen eten, maar ook gebruiken in plaats van meel bij het bakken, bijvoorbeeld voor zelfgebakken brood.
Gefermenteerde zuivelproducten
Kefir, yoghurt, witte kaas, ayran en andere gefermenteerde zuivelproducten zijn buitengewoon gunstig voor het maagdarmkanaal. Micro-organismen in hun samenstelling normaliseren de microflora in de darmen, verbeteren de spijsvertering en stimuleren de stofwisseling.
Lijnzaad
Lijnzaad leiden in omega-3-vetzuren, die nodig zijn voor een normale stofwisseling. En de olieachtige cultuur heeft een slijmvormend effect: het omhult het maagslijmvlies en beschermt het tegen de werking van zoutzuur en schadelijke bacteriën, het verwijdert gifstoffen en afvalproducten uit het lichaam. Dat is de reden waarom gastro-enterologen unaniem adviseren om een afkooksel van lijnzaad te nemen bij de behandeling van maagontstekingen.
Olijfolie
Olijfolie heeft veel nuttige eigenschappen: het wordt niet alleen gebruikt in de keuken en cosmetologie, maar ook voor de behandeling en preventie van gastro-intestinale aandoeningen. In de maag komend, omhult de olie het slijmvlies en beschermt het tegen de vorming van zweren, verwijdert ontstekingen en herstelt het aangetaste epitheel. Olijfolie dankt dit effect aan waardevolle componenten in zijn samenstelling zoals linoleenzuur en oliezuur en vitamines van groep A, E, K en D.
Groene thee
Het is geen toeval dat het in het Oosten wordt geaccepteerd om groene thee te drinken voor en na de maaltijd. De gezonde drank stimuleert de afscheiding van maagsap en verhoogt de algemene toniciteit van het maagdarmkanaal, waardoor een goede spijsvertering wordt bevorderd. Daarnaast heeft groene thee een antibacteriële werking, dus het is een uitstekende preventie van schadelijke micro-organismen, waaronder Helicobacter pylori. Het is vooral belangrijk om de maag te beschermen in de herfst en lente, wanneer de immuniteit afneemt en het lichaam kwetsbaar wordt voor verschillende bacteriën. Als profylaxe van gastritis kunt u regelmatig groene thee drinken of een kuur metabiotica volgen.
Gefermenteerde zuurkool
Een wonderbaarlijk product - een waardevolle hulp voor het lichaam, inclusief de maag. Zuurkool voorziet ons van vitamine C, A, B, K en U en beschermt zo tegen ontstekingsprocessen, gastritis en maagzweren.
Amandelen
Nog een trouwe bondgenoot van de stofwisseling. Dankzij de aanwezigheid van vezels, etherische oliën en sommige glycosiden stimuleren amandelen de productie van nuttige bacteriën die stofwisselingsprocessen versnellen, de zuurgraad in de maag normaliseren en helpen bij het omgaan met aandoeningen van het maagdarmkanaal. In het Oosten werden de waardevolle eigenschappen van amandelen enkele eeuwen geleden gewaardeerd: daar wordt het actief gebruikt om gastritis en andere maagaandoeningen te behandelen. Het belangrijkste is om het voorzichtig te gebruiken, want met al zijn voordelen zijn amandelen een calorierijk product.
Gember
Het wonderkruid wordt al lang gebruikt om de spijsvertering te normaliseren: het verbetert de bloedcirculatie en verbetert zo de stofwisseling. Bovendien is gember, rijk aan aminozuren en essentiële oliën, een uitstekende hulp in de strijd tegen Helicobacter pylori en andere ziekteverwekkende organismen. Het doodt bacteriën en vermindert ook de ontsteking van de maagwand. Dat is de reden waarom in zuidelijke landen, waar het warme en vochtige klimaat voorwaarden schept voor de reproductie van schadelijke micro-organismen, gember aan bijna alle gerechten wordt toegevoegd.
Kelp
Kelp is een van de beste "vrienden" van de maag en darmen. Het bevat veel biologisch actieve stoffen die een gunstig effect hebben op de microflora van het maagdarmkanaal en het chlorofyl in zijn samenstelling heeft een uitgesproken ontstekingsremmend effect. Bovendien bevordert kelp de verwijdering van radionucliden en andere giftige producten uit het lichaam, die een ontsteking van de bekleding van het spijsverteringsstelsel kunnen veroorzaken.
Lees meer over welke voedingsmiddelen maagproblemen veroorzaken.
