De maand juni is ondenkbaar zonder de geur van lindebloesem! Lindebloesem in de vorm van een aftreksel, heeft een diuretisch effect en bevordert de slaap, verlicht het geïrriteerde slijmvlies van een zere keel.
In het begin werden de groene bladeren gebruikt en pas later de bloem. Lindenthee wordt vaak voorgeschreven bij kleine slaapproblemen en nerveuze aandoeningen. Het kalmerende effect van lindebloesem is ook door veel onderzoeken aangetoond.
De bloemen hebben een vochtafdrijvende werking, maar worden ook aanbevolen bij de behandeling van zeer hoge bloeddruk, tegen vetophopingen in de bloedvaten (want het verwijdt de bloedvaten) en als pijnstiller bij migraine. Uitwendig helpt lindebloesem bij huidkloven, insectenbeten en huidontstekingen.
Het effect van de afzonderlijke samenstelling van linde is niet verklaard. In de volksgeneeskunde wordt zeer hete thee aanbevolen om zweten op te wekken en de weerstand tegen verkoudheid en griep te verhogen. Sommige van deze effecten zijn te wijten aan de hitte van de theedrank en het aroma. Klinische studies bevestigen het succes bij de behandeling van griepachtige ziekten bij kinderen, maar ook bij de preventie van verkoudheid en griep.
Linden wordt met succes gebruikt voor de behandeling van griepachtige ziektes die gepaard gaan met hoge koorts, het verlichten van hoest, het veroorzaken van zweten en het verhogen van de weerstand tegen infecties.
De bloemen worden geplukt voordat de bloesems opengaan en vervolgens worden ze in dunne laagjes in de open lucht gedroogd, maar ze mogen niet aan zonlicht worden blootgesteld. We moeten het kruid niet te veel in voorraad hebben, omdat het na verloop van tijd zijn effectiviteit verliest.
Zoals met alle kruiden, moet ervoor worden gezorgd dat de dosis linde niet wordt overschreden. Overschrijd de voorgeschreven dosis niet, omdat dit de functie van het hart kan verstoren.
Mensen met een hartaandoening moeten een arts of kruidendokter raadplegen voordat lindenthee wordt gedronken. Niet aanbevolen voor zwangere en zogende vrouwen.
Naast thee wordt lindebloesem ook in de keuken gebruikt. De smaak lijkt erg op de smaak van wortelen. Voor wortel creme soep kan linde thee zonder suiker worden gebruikt en krijgt het gerecht een rijkere smaak.
Lindebloesem kan ook worden toegevoegd aan appelazijn. Giet een handvol bloemen met een liter azijn, voeg wat citroenschillen en 60 g honing toe en laat het 1-2 dagen staan.
De bladknoppen en jonge bladeren kunnen aan salades worden toegevoegd, de knoppen kunnen als kappertjes worden gepekeld, rijpe lindevruchten kunnen worden gemalen en aan meel worden toegevoegd. Zoete Jellies en Siropen kunnen ook worden gemaakt.
