Inhoudsopgave:
De zomer is het seizoen waarin je dankzij kersen afscheid kunt nemen van extra kilo's. Vervang gebak, donuts, marmelade broodjes en luchtige pannenkoeken door kersen en het resultaat zal gezien worden.
Kersen zijn erg goed voor je gezondheid vanwege hun samenstelling: water, eiwitten, koolhydraten, onverzadigde vetten en organische zuren, voedingsvezels.
Bovendien bevatten kersen veel vitamines - A, B1, B2, C, E, PP, evenals belangrijke sporenelementen, ijzer, kalium, calcium, magnesium, natrium en fosfor.
De calorische gehalte van kersen is erg laag: slechts tweeënvijftig calorieën per honderd gram fruit. Je moet kersen eten als je last hebt van gastritis met verhoogde maagzuurgraad.
Kersen zijn ook goed bij gewrichtsziekten, artritis, jicht en reuma. Ze zijn ook goed bij problemen met de maag en de spijsvertering, maar ook bij hoge bloeddruk.
Kersen geven een verzadigingsgevoel zonder de overtollige calorieën. Ze verbeteren de stofwisselingsprocessen in het lichaam, stimuleren de lever en de nieren.
Bovendien hebben kersen een pijnstillende werking, die de bloedvaten en haarvaten versterkt, de bloedstolling vermindert en trombose voorkomt.
Kersen hebben het vermogen om slechte cholesterol te helpen verwijderen. Ze helpen bij neurosen en hebben een stimulerende werking.
Warme kersencompote helpt bij hoesten. Kersen worden niet aanbevolen voor diabetes. Om een opgeblazen gevoel te voorkomen, eet niet te veel kersen.
Ondanks kersen een breed scala aan gezondheidsvoordelen bieden, worden ze vaak over het hoofd gezien. Of het nu gaat om slapeloosheid, gewrichtspijn of visceraal vet, kersen zijn misschien wel precies wat u nodig heeft om u gezonder, actiever en mooier te voelen.
Hier zijn meer bewezen voordelen van kersen!
Kersen bestrijden buikvet
Onderzoekers hebben ontdekt dat kersen het gewicht van dieren effectief kunnen beheersen door het buikvet te verminderen. In de studie verzamelden de onderzoekersratten die kersenpoeder gebruikten in combinatie met een vetrijk dieet niet zoveel vet als degenen die geen kersen hadden. Hun bloed vertoont ook veel lagere niveaus van bepaalde markers die verband houden met hartziekten en diabetes. Bovendien hadden ratten met kersenpoeder een lager cholesterolgehalte.
Kersen zitten vol antioxidanten
Antioxidanten en ontstekingsremmende stoffen in kersen vertragen het verouderingsproces en beschermen tegen chronische ziekten zoals hartziekten, kanker, de ziekte van Alzheimer, diabetes en obesitas.
Kersen verminderen de kans op het ontwikkelen van jicht
Als u ooit de scherpe pijn van een jichtaanval (en gezwollen vingers) heeft gevoeld, wilt u niet dat deze zich herhaalt. Voor jichtpatiënten kunnen kersen een nieuwe oplossing zijn. Uit een onderzoek dat in 2012 in het tijdschrift Arthritis & Rheumatism werd gepubliceerd, bleek dat jichtpatiënten die langer dan twee dagen kersen consumeerden een 35% lager risico hadden om tekenen van jicht te ontwikkelen dan degenen die geen kersen consumeerden. Bovendien wordt het risico op acute jichtaanvallen met 75% verminderd als kersen worden gecombineerd met allopurinol. (geneesmiddel tegen jicht)
Studiedeelnemers consumeerden driemaal daags ongeveer 10-12 kersen.
Kersen bestrijden spierpijn na een training
Als je spierpijn hebt na een training, kunnen kersen je symptomen verlichten. Studies tonen aan dat kersen ontstekingen en spierpijn aanzienlijk kunnen verminderen.
Kersen zijn het natuurlijke middel tegen artrose
Als je de pijn en het ongemak veroorzaakt door gezwollen gewrichten niet kwijt kunt raken, probeer dan kersen, of je nu fruit eet of sap maakt. In een onderzoek onder twintig vrouwen tussen de 40 en 70 jaar die aan artrose leden, ontdekten de onderzoekers dat twee keer per dag geconsumeerd kersensap de ontstekingen aanzienlijk kon verminderen.
Kersen verminderen het risico op een beroerte
Onderzoekers van de Universiteit van Michigan hebben ontdekt dat kersen gunstige eigenschappen hebben voor de cardiovasculaire gezondheid, en vergelijkbaar zijn met sommige medicijnen. Onderzoekers geloven dat anthocyanines (de pigmenten die kersen hun rode kleur geven) PPAR's kunnen activeren in lichaamsweefsels die de vet- en glucosespiegels reguleren, waardoor de risicofactoren voor een hoog cholesterolgehalte, bloeddruk en diabetes worden verminderd.
Kersen helpen je in slaap te vallen
Het slaapprobleem komt tegenwoordig heel vaak voor, of het nu komt door onevenwichtige hormonen, overmatige stress, een overwerkte geest of ongezonde gewoonten: kersen kunnen helpen. In één onderzoek dronken de deelnemers 30 ml kersensap 30 minuten na het ontwaken en 30 minuten vóór het avondeten, waardoor de inname van exogene melatonine met 85 mcg/dag toenam. De resultaten van dit experiment laten zien dat ze genieten van een diepe slaap.
Kersen zijn niet alleen heerlijk, maar ook een gezonde vrucht, die een zeer belangrijke hulpbron vormt voor het welzijn van uw lichaam. Kersen spelen voor het grootste deel een zeer belangrijke rol bij het ontgiften van het lichaam, terwijl ze tegelijkertijd een sterk zuiverend effect hebben. Wij raden de voordelen van kersen aan aan mensen die last hebben van reuma, constipatie en jicht, maar ze zijn ook erg nuttig voor mensen die last hebben van galstenen of nierstenen.
Kersen bevatten stoffen die ze tot een zeer belangrijk natuurlijk middel maken, omdat ze echte strijders zijn in de strijd tegen ziekten die worden veroorzaakt door de huidige stress.
Zoals je waarschijnlijk zelf al hebt gezien, hebben kersen veel gezondheidsvoordelen. Het is de moeite waard om regelmatig kersen te eten, maar ook met mate. Geniet ervan in glutenvrije desserts, kersentaart, boterkoekjes, no-bake cheesecake, kersentaarten en kersengebakjes. En voor de liefhebbers van makkelijke recepten raden wij een kersensmoothie aan.
Vergeet natuurlijk niet kersen met mate te eten, vooral als je ze al een hele tijd niet meer hebt gegeten en ze vers zijn. In grote hoeveelheden kunnen kersen een opgeblazen gevoel, diarree en gerommel van de darmen veroorzaken. Zorg ervoor dat je de kersen goed wast voordat je ze eet, want er kunnen ook pesticiden in zitten.
