Als kind voedden onze ouders ons constant kwark en vergaten nooit de voordelen ervan voor onze botten en gewrichten te benadrukken. Tegenwoordig is dit product een essentieel onderdeel van veel diëten.
Maar hoe kiezen we het en waar moeten we op letten bij het kopen van kwark?
Hier zijn enkele tips die u kunt volgen bij het kiezen van een goede kwark. Lees eerst de samenstelling van het product. In feite is het noodzakelijk en verplicht om alleen melk en gist te hebben.
De kwark moet voldoen aan FSA en de houdbaarheid mag niet langer zijn dan 5 dagen. Er moet dus rekening worden gehouden met de datum waarop het is gemaakt.
In de vriezer van de koelkast kan kwark 2-3 weken goed blijven. Bestudeer de prijs van het product zorgvuldig - een verpakking van 200 g mag niet minder dan 0,5 liter melk kosten.
Het is niet altijd mogelijk om de kwaliteit van de kwark visueel te beoordelen. Om de aanwezigheid van plantaardige vetten te bepalen, is het noodzakelijk om de kwark een dag op kamertemperatuur te laten staan. Als de kleur van het product blijft, maar de kwark zuurder wordt, is dit het bewijs dat het allemaal natuurlijk is.
U kunt het ook controleren op zetmeelgehalte. Het is noodzakelijk om een druppel jodium op de kwark te druppelen. Als de kleur bruin blijft, is de kwark natuurlijk.
Als je van de delicate textuur van kwark houdt, raden we je aan om enkele van onze recepten met kwark te proberen, namelijk:
- kwarktaart;
- kwarkmousse;
- kwarkpasta;
