Soms hebben we voor het bereiden van een recept een ingrediënt nodig dat we niet in onze keuken hebben, of we kunnen het nu niet krijgen, maar we willen het recept meteen klaarmaken. Soms kunnen deze ingrediënten gelukkig vervangen worden.
Een daarvan is zure room. Of het nu niet thuis of in de winkel verkrijgbaar is, of we zijn gewoon te lui om naar de winkel te gaan om het te kopen, er zijn twee alternatieven voor zure room die je in deze situatie kunnen helpen.
1. Yoghurt
Als je geen zure room hebt, kun je de hoeveelheid gebruiken die je nodig hebt, van bijvoorbeeld 1 theekopje kwaliteitsyoghurt. Yoghurt met een vetgehalte van 0,1% is niet geschikt om te koken, dus het wordt niet aanbevolen om alleen voor dit doel te gebruiken.
2. Melk
Het andere alternatief voor zure room is 1 theekopje melk, waaraan je 1 theekopje margarine en 1 theelepel citroensap moet toevoegen. Als u een grotere hoeveelheid nodig heeft voor ons recept, verdubbelt of verdrievoudigt u eenvoudig de hoeveelheden.
Met zure room raden we aan een van onze recepten met zure room te proberen:
- cheesecake met zure room;
- zure roomcake;
- kip met zure room;
- of muffins met zure room;
