Als het een hele geroosterde kip is, duurt het braden ongeveer 1 uur en 15 minuten op 180°C. De baktijd is vaak afhankelijk van het type oven en de grootte van de kip.
Vleugels bakken meestal ongeveer een half uur en kippenboutjes - gedurende 60 minuten, maar het hangt af van hun grootte. Het is het veiligst om de kip tegen het einde van het braden in te prikken - als er roze sap uit komt - is het niet gaar, als het sap helder is - is het klaar.
Als het vlees vanzelf loskomt van het bot, betekent dit dat je het zelfs een beetje te gaar hebt gemaakt. Het is goed om aan het begin van het braden het vlees met folie te bedekken om te stoven en aan het einde van het braden om het te verwijderen zodat de kip een krokant velletje kan vormen.
