Room is een zuivelproduct dat in verschillende varianten verkrijgbaar is en voor verschillende toepassingen bij het koken wordt gebruikt. Het wordt echter het meest gebruikt voor zoetwaren, omdat recepten voor veel gebak room bevatten. Het kan ook worden gebruikt voor hartige gerechten, soepen, stoofschotels, roomsoepen en sauzen. Natuurlijk wordt kookroom gebruikt voor hartige gerechten, want het is niet gezoet en is een geweldige toevoeging aan gebakken aardappelen, champignons of kip.
Banketbakkersroom is vloeibaar en gezoet. Het is zo gemaakt dat het gemakkelijk te kloppen is en er gemakkelijk slagroom van te maken is met een uitstekende homogene structuur. Het moet een paar minuten met een mixer van de laagste naar de hoogste graad worden geslagen.
Als u echter geen banketbakkersroom heeft, maar alleen kookroom, is dit geen groot probleem. Het enige wat je hoeft te doen is poedersuiker aan de kookroom toe te voegen om het te zoeten. Je kunt het dan toevoegen aan de cake die je wilt.
Dat is het fijne van kookroom, want het is praktisch universeel. Doordat het niet op voorhand gezoet is, kan het gebruikt worden in diverse hartige gerechten, maar als je op dit moment geen banketbakkersroom hebt, kun je gerust kookroom gebruiken. Zorg er echter voor dat u het zoeter maakt.
