Herten vlees bevat grote hoeveelheden vitamines en eiwitten. Het bevat kleine hoeveelheden calorieën, vet en cholesterol. Ook is herten vlees erg lekker en worden er veel mooie gerechten mee bereid.
Herten vlees heeft een malse en zachte textuur.
Herten vlees werd eerder geconsumeerd dan kip, varkensvlees en rundvlees. Volgens historici werd het al in het stenen tijdperk geconsumeerd.
Herten vlees is een ideale keuze voor mensen die op dieet zijn of een gezonde levensstijl volgen.
Hoe wordt herten vlees gekookt?
Herten vlees ontdooien moet in de koelkast gebeuren, niet in de magnetron of op kamertemperatuur.
Herten vlees mag niet lang worden gekookt omdat het te droog wordt. Het wordt licht rauw geserveerd.
Als u het vlees moet marineren, bewaar het dan samen met de marinade in de koelkast.
Bij het koken mag geen rauw herten vlees worden gebruikt
om in contact te komen met de rest van het voedsel dat zonder warmtebehandeling wordt geserveerd.
Nadat u klaar bent met het bereiden van het herten vlees, moet u het mes, de snijplank en uw handen grondig wassen.
