Inhoudsopgave:
Bananen zijn ongelooflijk lekker. Het zijn zeer goede bronnen van belangrijke vitaminen en mineralen.
Een middelgrote (ongeveer 118 g) groene banaan bevat:
• Vezels: 3, 1 g
• Kalium: 12% van de aanbevolen dagelijkse inname
• Vitamine B6: 20% van de aanbevolen dagelijkse inname
• Vitamine C: 17% van de aanbevolen dagelijkse inname
• Magnesium: 8% van de aanbevolen dagelijkse inname
• Koper: 5% van de aanbevolen dagelijkse inname
• Mangaan: 15% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid
Dit alles bevat slechts 105 calorieën, waarvan meer dan 90% uit koolhydraten komt. Bovendien bevatten groene bananen zeer weinig vet en eiwitten. Dit zijn de belangrijkste voordelen van groene bananen:
Groene bananen vullen en verminderen de eetlust
Groene bananen zijn erg vullend vanwege hun hoge vezelgehalte. Persistent zetmeel en pectine daarin dragen bij aan het gevoel van verzadiging na het eten. Dankzij deze vezels eet je veel minder voedsel, wat je weer helpt bij het afvallen.
Groene bananen verbeteren de gezondheid van het spijsverteringsstelsel
De voedingsstoffen in groene bananen hebben ook een prebiotische werking. In plaats van te worden afgebroken, voeden resistent zetmeel en pectine de nuttige bacteriën in de darm. Bacteriën zorgen ervoor dat deze twee soorten vezels fermenteren, waardoor butyraat en andere gunstige vetzuren met een korte keten worden geproduceerd. Vetzuren met een korte keten kunnen helpen bij verschillende spijsverteringsproblemen.
Bovendien zijn er aanwijzingen dat ze ons helpen beschermen tegen darmkanker.
Groene bananen hebben een gunstig effect op de bloedsuikerspiegel
Een hoge bloedsuikerspiegel is een groot gezondheidsprobleem. Als ze na verloop van tijd onbehandeld blijven, kunnen ze niet alleen diabetes type 2 veroorzaken, maar ook een verhoogd risico op andere ernstige aandoeningen.
Zowel pectine als persistent zetmeel in groene bananen kunnen helpen de bloedsuikerspiegel onder controle te houden, vooral na een maaltijd.
Kunnen groene bananen op enigerlei wijze ongezond zijn?
Groene bananen worden over het algemeen als buitengewoon gezond beschouwd. Er zijn echter verschillende klachten van mensen die ongemak ervaren na het nuttigen ervan. Symptomen beïnvloeden het spijsverteringskanaal en omvatten een opgeblazen gevoel, gas en een maagklachten.
Als je bananen bij de hand hebt, raden we je aan een van onze recepten voor bananencake of bananenpudding te proberen.
