Inhoudsopgave:
Lycopeen is een lid van de carotenoïdenfamilie en is een natuurlijk pigment dat verantwoordelijk is voor de dieprode kleur van sommige soorten fruit en vooral tomaten. Lycopeen zelf is een actief ingrediënt waarvan het molecuul is ontworpen om te binden aan peroxylradicalen die cellulair DNA kunnen beschadigen.
In tegenstelling tot andere carotenoïden heeft lycopeen geen provitamine A-werking, dwz. wordt niet omgezet in vitamine A. Daarom zijn de gunstige effecten op de gezondheid voornamelijk te danken aan de werking als krachtige antioxidant. Laboratoriumexperimenten tonen zelfs aan dat lycopeen een meer effectieve antioxidant is dan andere carotenoïden, waaronder bèta-caroteen. De belangrijkste reden voor inname van lycopeen is de sterke antioxiderende werking. Aangenomen wordt dat het rode molecuul 100 keer meer zuurstofopname-activiteit heeft dan vitamine E.
Functies van lycopeen
Lycopeen is bijzonder effectief bij het onderdrukken van een vrije radicaal genaamd lagere zuurstof. Lagere zuurstof is een zeer reactieve vorm, die de vrije radicalen vormen tijdens normale metabolische processen, die reageert met vetzuren, die essentiële bestanddelen zijn van celmembranen. Vanwege het feit dat lycopeen in celmembranen zit, speelt het een belangrijke rol bij het voorkomen van oxidatieve schade aan membraanlipiden en op deze manier beïnvloedt het de dikte en sterkte van membranen. Het behoud van de integriteit van celmembranen is een sleutelfactor bij het voorkomen van verschillende ziekten.
Naast zijn antioxiderende werking kan lycopeen de tumorgroei remmen. Een van de manieren waarop lycopeen de tumorgroei kan beperken, is door cellen te stimuleren tot cellulaire communicatie.
Onderzoekers geloven dat onvoldoende communicatie tussen cellen een van de redenen is voor de groei van abnormale cellen, een aandoening die leidt tot de ontwikkeling van kankerachtige tumoren.
Lycopeen speelt ook een belangrijke rol bij het voorkomen van hartaandoeningen door de schade die vrije radicalen aan cholesterol aanrichten te verminderen.
Het consumeren van lycopeen kan acute pijn van chronische ontstekingen verzachten - reuma, buikpijn, schildklierproblemen, enz.
Recente studies tonen aan dat lycopeen ook het spermagehalte bij onvruchtbare mannen kan verhogen.
De antioxidant heeft een positief effect op de hersenactiviteit en het zenuwstelsel en beschermt ons tegen verschillende ziekten die daarmee verband houden. Regelmatig gebruik van lycopeen verbetert de concentratie en het geheugen en vermindert het risico op de ziekte van Alzheimer.
Als u vatbaar bent voor depressie of veel stress en stress heeft, eet dan meer producten die lycopeen bevatten. Het element bestrijdt stress, kalmeert de zenuwen en helpt je sneller tot rust te komen. Lycopeen staat niet toe dat depressie je overweldigt en als het dat al heeft gedaan, zal het je snel uit deze ongezonde toestand halen.
Eet meer tomaten als je wat extra kilo's wilt verliezen. Lycopeen bevordert gewichtsverlies. Met een driedaags tomatendieet, waarbij je niets anders eet, kun je 3-4 kg kwijtraken.
Het is belangrijk om lycopeen in te nemen om de gezondheid van de botten te verbeteren. Zoals we weten, zijn vrouwen vatbaarder voor osteoporose, omdat ze minder botweefsel hebben dan mannen. Lycopeen kan het risico op het ontwikkelen van de ziekte op oudere leeftijd aanzienlijk verminderen.
Lycopeen kan worden omgezet in vitamine A, wat helpt het verouderingsproces te vertragen. Naast het jong houden van de huid verwijdert lycopeen schadelijke gifstoffen uit het lichaam en dit alles heeft een positief effect op het uiterlijk. Het bevordert de aanmaak van collageen, wat het verschijnen van rimpels vertraagt.
De antioxidant verzacht de huid. Het kalmeert irritaties en vermindert roodheid. Je vindt het in verschillende gezichts- en lichaamscrèmes.
De heilzame eigenschappen van lycopeen hebben ook een positief effect op het haar. Ze bevorderen de groei, maken het sterker en elastischer. Naast de esthetische uitstraling van het haar, heeft lycopeen een positief effect op huidproblemen op de hoofdhuid. Het bestrijdt haaruitval en vertraagt kaalheid bij mannen.
Lycopeentekort en overdosering
Onvoldoende inname van lycopeen en andere carotenoïden gedurende een lange periode kan leiden tot de ontwikkeling van een aantal chronische ziekten, waaronder hartaandoeningen en verschillende vormen van kanker. Studies tonen aan dat diëten met weinig carotenoïden de gevoeligheid van het lichaam voor vrije radicalen kunnen verhogen.
Overmatige consumptie van lycopeen kan op zijn beurt een dieporanje huidskleur veroorzaken - een onschadelijke aandoening die lycopenodermie wordt genoemd. Sommige onderzoeken hebben aangetoond dat lycopeen en andere carotenoïden onder bepaalde omstandigheden kunnen oxideren en zich vervolgens gedragen als vrije radicalen en cellulaire schade kunnen veroorzaken. Sigarettenrook kan er bijvoorbeeld voor zorgen dat lycopeen gaat oxideren.
Een teveel aan lycopeen kan ook leiden tot meer ernstige en onaangename reacties zoals jeuk, gezwollen huid, huiduitslag, spijsverterings- en ademhalingsproblemen.
We zullen niet overslaan om u te informeren over de bijwerkingen die u kunt krijgen als gevolg van het gebruik van lycopeen. Ze komen vaker voor als u het als voedingssupplement gebruikt dan via natuurlijke bronnen. Dit zijn misselijkheid, braken, diarree en winderigheid. De gevallen waarin ze worden waargenomen zijn uiterst zeldzaam.
Lycopeen is een stof die in vetten oplost en als zodanig de aanwezigheid van voedingsvetten vereist voor een goede opname door het spijsverteringskanaal. Daarom kunnen de lycopeenspiegels in het lichaam worden aangetast door een dieet met extreem weinig vet of door een ziekte die een afname veroorzaakt van het vermogen om voedingsvetten te absorberen, zoals pancreasenzymdeficiëntie, de ziekte van Crohn, cystische fibrose, chirurgische verwijdering van delen van de maag, galblaasziekte of leverziekte.
Cholesterolverlagende medicijnen leiden tot lagere bloedspiegels van carotenoïden, waaronder lycopeen. Sommige voedingsmiddelen, zoals margarine, verrijkt met synthetische plantensterolen of vetvervangers, die worden gebruikt bij de productie van verschillende snacks, kunnen de opname van carotenoïden verminderen.
Eigenschappen van lycopeen
Lycopeen speelt een belangrijke rol bij de preventie of behandeling van borstkanker, hart- en vaatziekten, staar, kanker van de baarmoederhals, longen, alvleesklier, prostaat, huid, maag en andere. Lycopeen en andere carotenoïden zijn van vitaal belang voor de normale groei van cellen, evenals voor hun specialisatie in termen van het uitvoeren van verschillende activiteiten in het lichaam. Lycopeen heeft een zeer hoge concentratie in de prostaatklier en er zijn aanwijzingen dat het het risico op prostaatkanker vermindert bij mannen die regelmatig voedsel consumeren dat rijk is aan lycopeen. Sommige onderzoekers geloven dat lycopeen het risico op tumoren in het spijsverteringskanaal vermindert.
Bronnen van lycopeen
Lycopeen komt voor in tomaten, guave, abrikozen, watermeloen, papaja en roze grapefruit. Het lycopeengehalte van tomatenproducten neemt toe wanneer deze voedingsmiddelen op hoge temperatuur of met olie worden gekookt. Lycopeen komt ook voor in gedroogde basilicum en peterselie, pruimen, bonen, kippenlevertjes, wortelen, rozenbottels, rode kool, asperges en herfstolijven.
Tomatenpuree bevat de meeste lycopeen - 150 mg. Er zit 41 mg lycopeen in watermeloen, tot 13 mg in ketchup, 3 mg in roze pompelmoes en tot 4 mg in verse tomaten.
Als voedingssupplement is het goed om lycopeen in te nemen na overleg met een arts om vast te stellen dat je een tekort aan de stof hebt. De aanbevolen inname van het supplement wordt bepaald door de leeftijd. Inname hangt af van de individuele toestand van de patiënt, dus overleg met een arts is verplicht.
