Wanneer de niveaus van vetten in het bloed (triglyceriden) en cholesterol hoog zijn, kan dit leiden tot vernauwde bloedvaten, wat op zijn beurt een beroerte, een hartinfarct en meer kan veroorzaken. De oorzaken van een hoog cholesterol kunnen genetisch zijn of verband houden met een ongezonde levensstijl.
Daarnaast draagt gebrek aan lichaamsbeweging ook bij aan een hoog cholesterolgehalte. Het is mogelijk dat het een combinatie is van alle factoren.
Verboden voedingsmiddelen voor hoog cholesterolgehalte
- Margarine, boter - je kunt het beste bij de veilige olijfolie blijven;
- Cakes, gebakjes, taarten - alle soorten zoetigheden, die gemaakt zijn met veel room, volle melk en boter zijn niet geschikt voor consumptie. Leg de nadruk op fruittaarten en het is het beste om het binnenste deel te eten en het deel dat verzadigd is met vet te vermijden;
- Zuivelproducten met een hoog vetgehalte - let op welk percentage magere melk op de verpakking staat. Zuivelproducten zijn gezond, omdat ze rijk zijn aan andere stoffen. Daarom is het voldoende om de hoeveelheid te verminderen en degenen met een lager vetgehalte te kopen;
- Popcorn - een avondje filmmarathon thuis met een hoop popcorn is zeker geen goed idee voor het cholesterolgehalte. Beperk zowel popcorn als chips. Heerlijke pizza's zijn ook geen goede aanvulling op gezond eten;
- Rundvlees, eend en varkensvlees zijn ook gemakkelijke en snelle manieren om cholesterol te verhogen. Het vel van de kip, hoewel het erg lekker lijkt, moet eigenlijk vermeden worden. Wit gevogeltevlees wordt als meer dieet beschouwd;
- Gefrituurd en gepaneerd voedsel, gebak van witte bloem, bladerdeeg zijn de verboden voedingsmiddelen voor een hoog cholesterolgehalte.
- Eieren worden al lang in verband gebracht met enkele van de schadelijke voedingsmiddelen voor een hoog cholesterolgehalte. Britse wetenschappers bewijzen echter dat we niet bang moeten zijn voor de consumptie van eieren. Vet voedsel is veel gevaarlijker dan eieren. De reden voor hun beschuldiging ligt in het feit dat eidooiers een geconcentreerde hoeveelheid cholesterol bevatten.
Wetenschappers zeggen dat als we een matige hoeveelheid eieren per week consumeren (en hoeveel uw arts u precies zal vertellen), dit geen risico's met zich meebrengt.
Blijf bij groenten en fruit, mager vlees, peulvruchten, noten, vis. Het is het beste om alle soorten halfgekookte producten op te geven en last but not least - matige lichaamsbeweging te doen. Gebruik geen kant-en-klare sauzen zoals ketchup, mayonaise, sap uit pak, koolzuurhoudende dranken, alcohol. Deze behoren ook tot de voedingsmiddelen die het cholesterol verhogen.
Geschikte voeding voor hoog cholesterol
Granen: volle granen. Volkorenbrood, donker brood, roggebrood, gekiemde tarwe, rijst (bij voorkeur ongeschild), volkoren gebak. Granen (muesli) zonder suiker.
Fruit en groenten: alle soorten vers, gedroogd of geconserveerd fruit zonder suiker. Alle soorten verse of koude geconserveerde groenten, gekookt, gestoofd, geroosterd, champignons.
Vis: alle soorten verse of diepgevroren vis (kabeljauw, haring, makreel, etc.); ingeblikte vis in pekel of tomatensaus (sardines, tonijn). Gekookt, gestoofd, gegrilde vis.
Vlees: kip, kalkoen (zonder vel), konijn, rundvlees, wild, soja-eiwitvlees. Zeer mager rood vlees.
Eieren en zuivelproducten: eiwit, magere melk, magere yoghurt, kwark, sojamelk.
Vetten: Extreem kleine hoeveelheden, bij voorkeur plantaardige vetten (rauwe olie).
Snoepjes: sorbets, fruitsalade, griesmeelpudding, rijstpudding.
Drankjes: Thee, koffie, caloriearme dranken, verse fruit- en groentesappen, mineraalwater.
Sauzen en specerijen: zwarte peper, mosterd, paprika, citroen, azijn, laurier, marjolein, tijm, knoflook, soja.
Een hoog cholesterolgehalte is een factor die de gezondheid kan schaden, slagaders kan blokkeren en tot een hartaanval kan leiden.
Hoewel sommige risicofactoren kunnen worden vermeden, zoals ongezonde voeding, overgewicht, roken en gebrek aan lichaamsbeweging, kunnen andere factoren, zoals leeftijd en familiegeschiedenis, niet worden veranderd.
Het is uiterst belangrijk, zeggen experts, om uw cholesterol te controleren en regelmatig te laten testen, om een arts te bezoeken, zelfs als u geen symptomen heeft. Hoewel een hoog cholesterolgehalte nadelige gevolgen kan hebben voor uw gezondheid en zelfs dodelijk kan zijn, zijn er geen uiterlijke symptomen van een hoog cholesterolgehalte die het gevolg zijn van hoge bloedvetten. De enige manier om te weten of u een hoog cholesterolgehalte heeft is door de nodige bloedtesten te ondergaan.
Hoe hoog cholesterol te herkennen
Volgens deskundigen heeft hypercholesterolemie of een hoog cholesterol geen symptomen. Bloedonderzoek is de enige manier om te bepalen of u te veel totaal serumcholesterol heeft.
Wanneer er echter te veel cholesterol in de slagaders en op de wanden van andere bloedvaten zit (atherosclerose), kunnen bepaalde complicaties optreden, omdat vetophopingen de bloedcirculatie kunnen verminderen:
Pijn op de borst - Als de kransslagaders (die van het hart) zijn aangetast, kan de patiënt pijn op de borst hebben, ook wel angina pectoris genoemd, of andere symptomen van ischemische hartziekte (een andere term die wordt gebruikt voor de beschrijving van de ziekte).
Myocardinfarct - Als de bloedstroom naar een deel van het hart wordt gestopt (de hartspier wordt niet langer geïrrigeerd met bloed), kan een persoon een myocardinfarct krijgen.
Beroerte - Net als in het vorige scenario treedt een beroerte op bij mensen met hypercholesterolemie wanneer een stolsel de bloedtoevoer naar een deel van de hersenen blokkeert.
Zachte, geelachtige laesies of huidgroei (xanthoom genoemd) kunnen wijzen op een genetische aanleg voor problemen veroorzaakt door een hoog cholesterolgehalte.
Veel zwaarlijvige mensen of diabetici hebben tegelijkertijd een hoog cholesterolgehalte. Dus uw arts zal gewichtsverlies aanbevelen om de aandoening te verlichten.
Daarom is het belangrijk om te weten welke voedingsmiddelen het cholesterol verhogen. Vermijd ze om gezond en in goede conditie te blijven.
En als je gezonder wilt eten, bekijk dan onze:
- dieetrecepten;
- recepten voor hoog cholesterol.
