Inhoudsopgave:
Beschouw deze voedingsmiddelen als het kleine geheim van Peter Pan. We hebben de fontein van de jeugd ontdekt - en hij staat in je keuken.
Hoewel wetenschappers er nog niet achter zijn gekomen hoe ze het verouderingsproces kunnen omkeren, hebben ze ontdekt hoe we langer kunnen leven en er jonger uit kunnen zien. En het geheim zit in ons eten.
Voedingsmiddelen met een hoog gehalte aan antioxidanten hebben ontstekingsremmende eigenschappen en helpen bij het afbreken van vet, kunnen allerlei ziekten kunnen voorkomen, waaronder obesitas. Ze kunnen ook je metabolische klok resetten.
Om een snelle stofwisseling te behouden en uw gewicht onder controle te houden, neemt u in uw dieet deze gezonde voedingsmiddelen op die we in de hebben verzameld. Het zijn er maar liefst 18 - heb het geduld om ze allemaal te bekijken en vooral te onthouden, want ze zijn bronnen van gezondheid.
Bosbessen
Deze sappige blauwe bessen zijn rijk aan antioxidanten, flavonoïden genaamd, en met name anthocyanines, die vrije radicalen en ontstekingen bestrijden. Onderzoek toont zelfs aan dat chronische stofwisselingsziekten zoals obesitas, diabetes en hart- en vaatziekten het gevolg zijn van chronische ontstekingen. Het eten van bosbessen kan je dus helpen chronische ontstekingen te bestrijden en je metabolisme soepel te laten verlopen;
Groene thee
Groene thee is een goede optie om je metabolisme te versnellen, vooral als je een dieet volgt om af te vallen. Dit komt omdat het een natuurlijke verbinding bevat die epigallocatechinegallaat (EGCG) wordt genoemd. Volgens talrijke studies deactiveert deze stof oxidanten in het lichaam voordat ze cellen beschadigen. Studies tonen aan dat het hoge EGCG- en polyfenolgehalte in groene thee het een krachtige ontstekingsremmer maakt, dus drink het regelmatig en geniet van de resultaten;
Pure chocolade
Als je iets zoets nodig hebt, neem dan zeker een chocolade met 70% of meer cacao. Pure chocolade helpt overtollig gewicht kwijt te raken, helpt de bloedsuikerspiegel te verlagen en bestrijdt zelfs verschillende chronische ontstekingen;
Kurkuma
Dankzij de belangrijke antioxidant in kurkuma, curcumine, onderscheidt de exotische specerij zich door zijn heldere amberkleur en ronduit magische ontstekingsremmende eigenschappen. Naast het jong houden van het lichaam en het stimuleren van de stofwisseling, is kurkuma een krachtige bondgenoot bij het bestrijden van de effecten van leverziekte, hart- en vaatziekten en artritis;
Bieten
Als je ooit een verscheidenheid aan rode biet-smoothies hebt geprobeerd, ben je het er zeker mee eens dat dit rode knolgewas een geschenk is van moeder natuur. Rode bieten zijn niet alleen rijk aan betaïne, maar ook tal van andere heilzame voedingsstoffen die helpen ontstekingen te bestrijden en uw metabolisme stimuleren, en ook uw humeur verbeteren;
Eieren
Eieren zitten boordevol eiwitten, die helpen bij het opbouwen van magere spiermassa en houden ook je metabolisme hoog. Hoewel het eiwit vol zit met micro- en macronutriënten die nuttig zijn voor de celontwikkeling, mag u de dooier ook niet verwaarlozen! De dooier van het ei bevat naast vitamine D, dat de gezondheid versterkt en ontstekingsremmend werkt, evenals choline, dat de afbraak van overtollige vetten ondersteunt;
Muesli
Het beperken van de hoge niveaus van stress waarmee we vaak worden gebombardeerd, is ook een goede antiverouderingsmethode. Daarom zijn langzaam vrijkomende koolhydraten zoals die in muesli ideaal om je bloedsuikerspiegel te stabiliseren en zijn ze ook rijk aan de stemmingsbevorderende vitamine B6;
Olijfolie
Vanwege het hoge fenolgehalte kunnen slechts twee eetlepels olijfolie per dag de systolische bloeddruk in minder dan een maand aanzienlijk verlagen. Bovendien hebben honderden onderzoeken aangetoond dat mensen die dagelijks olijfolie consumeren, hogere niveaus van serotonine, het hormoon van geluk, hebben dan mensen die andere soorten vet consumeren. In feite is gelukkig zijn en succesvol omgaan met stress een geweldige manier om je metabolisme te stimuleren;
Vis, zalm, zeevruchten
De belangrijke omega-3-vetzuren zijn eicosapentaeenzuur (EPA) en docosahexaeenzuur (DHA). Het menselijk lichaam kan zelf geen omega-3-vetzuren produceren, dus we moeten het helpen via het voedsel dat we eten. Verschillende soorten voedsel bevatten deze essentiële ingrediënten. Dit zijn koudwatervissen zoals zalm, haring, makreel.
Helaas zijn omega-3's gevoelig voor warmtebehandeling en oxideren ze gemakkelijk. Dit betekent dat vis, die rauw is, gezond is. Als u niet van rauwe vis houdt, verdient een warmtebehandeling zoals bakken en koken de voorkeur boven frituren;
Yoghurt
Een goed functionerende darmflora is essentieel voor het bestrijden van ontstekingen en het onder controle houden van je metabolisme, omdat probiotica helpen bij het kweken van de nuttige bacteriën die helpen bij het afbreken van voedsel, die je ook kunnen helpen die extra kilo's kwijt te raken. Alsof dat nog niet indrukwekkend genoeg was, hebben wetenschappers ontdekt dat het consumeren van probiotische yoghurt stressniveaus kan verminderen, vooral voor mensen met een zeer druk leven;
Aardbeien
Deze heerlijke vruchten zijn een bron van meer vitamine C dan sinaasappels! En naast dat vitamine C wordt aanbevolen in de strijd tegen verkoudheid en griep, is aangetoond dat deze krachtige antioxidant mensen helpt om beter met stress om te gaan. Studies tonen zelfs aan dat de niveaus van cortisol (een van de hormonen die tijdens stress worden geproduceerd) snel afnemen voor mensen die meer vitamine C in hun dieet hebben;
Noten
De meeste noten bevatten veel magnesium, maar pompoenpitten en amandelen springen er bovenuit. Magnesium is essentieel om ons lichaam te helpen omgaan met stress. Een gebrek aan magnesium in onze voeding heeft nadelige effecten op ons lichaam, waaronder hoge bloeddruk, slapeloosheid, vermoeidheid of verlies van eetlust - allemaal slecht nieuws voor je metabolisme. Noten zijn ook rijk aan selenium, tabacone (het aminozuur dat nodig is om serotonine te maken) en omega-3-vetzuren, die je helpen er beter uit te zien en je beter te voelen;
Kersen
Als je regelmatig niet slaapt, is dit al een serieus probleem voor je gezondheid. Onderzoek toont aan dat mensen met een slaaptekort problemen hebben met de bloedsuikerspiegel en daarom vaak meer honger hebben dan mensen die elke nacht acht uur slapen. Als je moe bent en slaapgebrek hebt, kan je lichaam je bloedsuikerspiegel niet goed genoeg reguleren, wat leidt tot de aanmaak van stresshormonen en inflammatoire vrije radicalen. Uit onderzoek is gebleken dat mensen die een glas kersensap per dag drinken veel beter slapen dan degenen die dat niet doen. Waarom is dat? Het hoge gehalte aan melatonine in kersen werkt als een natuurlijke katalysator voor een goede nachtrust, waardoor we snel in slaap vallen;
Rode pepers
Wist je dat slechts één theelepel gehakte rode pepers meer dan drie keer de aanbevolen dagelijkse inname van vitamine C bevat? Dit is goed nieuws voor je stofwisseling, want deze vitamine bestrijdt vrije radicalen en stresshormonen. De volgende keer dat je je weer gestrest voelt, ga dan voor deze unieke gezonde groenten;
Bananen
Dankzij het hoge gehalte aan kalium en magnesium helpen bananen mensen met slapeloosheid sneller en beter in slaap te vallen. En beter slapen staat gelijk aan een beter metabolisme;
Spinazie
Beschouw deze groente als je nieuwe beste vriend. Het is een unieke groente die tryptofaan, foliumzuur, magnesium en vitamine B6 en C bevat, die essentieel zijn voor de synthese van serotonine en vervolgens melatonine - alle verbindingen die essentieel zijn voor het goed functioneren van de stofwisseling. Spinazie bevat ook het aminozuur glutamine, dat het lichaam helpt gifstoffen snel kwijt te raken. Het favoriete eten van Popeye the Sailor kun je het beste rauw eten, in de vorm van gezonde salades en smoothies, zodat de heilzame voedingsstoffen niet worden afgebroken tijdens het warmtebehandelingsproces;
Magere kwark
Het is het perfecte voedsel voor iedereen die sterke spiermassa wil opbouwen en hun trainingen een boost wil geven (kwark bevat weinig vet en veel eiwitten), maar het bevat ook caseïne-eiwit, een melkeiwit met langzame afgifte dat zal het honger gevoel verminderen, terwijl u uw dieet voor gewichtsverlies volgt. Mix wat kwark en pure kruidenhoning voor een snel maar lekker en supergezond ontbijt;
Appels
Als u een van die mensen bent die er de voorkeur aan geeft appels te schillen voor consumptie, moet u weten dat u met de schillen ook een deel van de nuttige pectine weggooit, wat een echte goede vriend van de stofwisseling is. - pectine bevat natuurlijke fruitvezels, die de gunstige bacteriën Bifidobacteria en Lactobacillus helpen om zich normaal te ontwikkelen in het menselijk lichaam (volgens een studie gepubliceerd in het tijdschrift Anaerobe). Elke appelschil bevat ongeveer 10 mg van de ontstekingsremmende antioxidant quercetine, die je metabolisme zeker zal veranderen in een echt krachtig en snel beest.
