Inhoudsopgave:
Iedereen praat over tahini - sesam tahini is bijzonder populair geworden, omdat het buitengewone gezondheidsvoordelen heeft en ook heerlijk is. Andere soorten tahini blijven echter op de achtergrond, bijvoorbeeld hazelnoottahini.
Wat is hazelnoottahini?
Het zijn fijn gemalen hazelnoten met een technologie die vergelijkbaar is met de manier waarop pindakaas wordt gemaakt. Het wordt al jaren in zoetwaren gebruikt.
Hoe hazelnoot-tahini te gebruiken
Hazelnoottahini geeft een fantastische nougatsmaak aan elke zoete lekkernij - cake, muffins of koekjes. Het heeft een perfecte nootachtige en volle smaak. Je kunt het ook gebruiken om Homemade Vegan Ice Cream te maken, dat zal smaken naar de Italian Hazelnut Gelato waar we allemaal van houden.
De enige toepassing van hazelnoottahini is echter niet in zoetwaren. Je kunt er ook zoute gerechten mee bereiden. Een daarvan is pasta. Je kunt ravioli maken met hazelnoot-tahini en ricotta. Je kunt er ook elke andere pastasoort mee bereiden.
Het past goed bij verschillende soorten kaas, zoals brie, camembert, ricotta, maar ook bij milder smakende groenten, zoals courgette. Je kunt ook pasta maken met kookroom, tahini en kip. Je kunt ook kip met hazelnoten roosteren en hazelnoottahini toevoegen aan bijna elk gerecht behalve tomatengerechten.
Negeer het niet, want dit product is betaalbaar en gemakkelijk te bereiden, zelfs thuis. De gezondheidsvoordelen van hazelnoot-tahini zijn ook verbluffend.
Waar is hazelnoot-tahini goed voor?
Hazelnoten zijn eigenlijk een van de gezondste noten die er zijn. Ze bevatten een zeer grote hoeveelheid vitamine E - slechts een handvol (ongeveer 25 gram) geeft ons meer dan 20 procent van onze dagelijkse dosis. Hazelnoten zijn rijk aan mangaan, magnesium, vitamine B6 en zink.
Hazelnoottahini heeft ook veel antioxidanten die cellen beschermen tegen veroudering, kanker en hartaandoeningen. Ze verlagen het cholesterolgehalte en ontstekingen in ons lichaam.
Maak een tahini met de schil van de hazelnoten omdat deze de meeste antioxidanten bevat. Hazelnoten zorgen ook voor de gezondheid van het hart omdat ze een zeer grote hoeveelheid van de heilzame omega-9-vetzuren bevatten.
Een recente studie vond ook de ontstekingsremmende eigenschappen van hazelnoten. Het stelt dat hun consumptie direct de niveaus van bepaalde markers van ontsteking in bloedtesten verlaagt, zoals C-reactief proteïne.
Lage niveaus van deze indicator zijn direct gerelateerd aan een betere gezondheid, evenals een verminderd risico op hartaanvallen, beroertes en andere vasculaire problemen.
