Inhoudsopgave:
- Wat zijn de voordelen van basilicumthee
- Basilicum voor thee bereiden en drogen
- Recepten voor basilicumthee
- Klassiek recept voor basilicumthee
- Basilicumthee met kruiden
- Thee met basilicum en citroen
- Zwarte of groene thee met basilicum
- Basilicumthee met gember en kaneel
- Meer voordelen en toepassingen van basilicumthee
- Contra-indicaties voor het gebruik van basilicumthee
Basilicum wordt gebruikt bij het koken. Het wordt verwerkt tot pesto, gebruikt in dressings voor vlees en hoofdgerechten, toegevoegd aan sauzen en salades en gebruikt voor het inblikken van groenten voor de winter.
Basilicumthee wordt alleen in het Oosten gemaakt, waar deze traditie naar ons toe komt. En het moet gezegd worden dat een licht pittige basilicumdrank ons lichaam van onschatbare waarde helpt.
Wat zijn de voordelen van basilicumthee
Basilicumthee bevat waardevolle plantaardige ingrediënten, evenals de plant zelf. Bevat vitamines: A, B1, B2, B5, B6, B9, B12, C, E, PP, K, caroteen, evenals tannines, mono- en disachariden, rutine, saponine, choline, verzadigde vetzuren, essentiële oliën, eiwitten, voedingsvezels, fytonciden, glycosiden. De lijst met nuttige stoffen wordt aangevuld met mineralen: calcium, magnesium, fosfor, natrium, ijzer, kalium, zink, mangaan, selenium, koper.
De vele vitamines in deze thee helpen de vitaminebalans in het lichaam op peil te houden. Fytonciden met tannines stimuleren de darmen en verfrissen de mondholte. Essentiele olie van basilicum is het sterkste ingrediënt van het groene kruid. Het heeft ontstekingsremmende, bacterie dodende, krampstillende en antioxiderende eigenschappen.
Dankzij de samenstelling kan basilicumthee gebruikt worden voor:
- lagere lichaamstemperatuur (dit is erg belangrijk bij de hitte tegen oververhitting);
- om hoofdpijn te verlichten, helpt bij het omgaan met darmstoornissen (dit is ook belangrijk in de zomer);
- versterking van het immuunsysteem;
- om de toestand van het bewegingsapparaat te verlichten;
- om de stofwisseling in het lichaam te versnellen;
- om de mentale activiteit en de elasticiteit van de bloedvaten te verhogen.
Basilicumthee verbetert de conditie van het zenuwstelsel en de bloedcirculatie, verwijdert overtollig cholesterol, reinigt de bloedvaten, verlicht hoest en heeft een gunstige invloed op de luchtwegen. Thee heeft zelfs een kankerbestrijdende werking (doodt vrije radicalen) en dient als natuurlijk antibioticum (bestrijdt virussen en bacteriën). Met dergelijke thee worden de processen van vertering en assimilatie van voedsel aanzienlijk verbeterd, er is een versnelde vetverbranding, wat belangrijk is voor gewichtsverlies.
Basilicum voor thee bereiden en drogen
Tegenwoordig worden er ongeveer 70 soorten basilicum met groene en paarse bladeren en met verschillende aroma's verbouwd. Hun chemische samenstelling is ongeveer hetzelfde, maar het is nog steeds beter om de paarse variant voor thee te gebruiken, deze wordt als gezonder beschouwd, vooral voor de gezondheid van vrouwen en in het bijzonder voor de vrouwelijke hormonale sfeer. Ja, de kleur, smaak en geur van de drank van paarse bladeren zijn meer verzadigd.
Basilicumthee wordt gemaakt van verse en gedroogde basilicumblaadjes. Het is aan te raden om verse bosjes basilicum te halen bij een vriend die ze in de tuin kweekt, zodat ze zeker geen nitraten en ander gif bevatten. Zo'n vers boeket kan in water worden geplaatst, afgedekt met een plastic zak en in de koelkast worden geplaatst. Ververs het water elke dag en zet een week lang thee. Voordat u thee zet, moeten de bladeren worden gesneden en onder stromend water worden gewassen.
Om basilicum klaar te maken voor de winter kun je bosjes twijgen onder het afdak of op het balkon (in de schaduw) hangen. Vermaal of rasp vervolgens de gedroogde takjes. Het is het beste om basilicum te bewaren in linnen zakken volgens de methode van onze grootmoeders of in glazen potten. Als het niet mogelijk is om bosjes op te hangen, kun je ze in een dunne laag op een krant op een tafel of kast uitspreiden, ook weer in de schaduw en bij voorkeur in de lucht. Als het goed is gedroogd, behoudt basilicum al zijn gunstige eigenschappen.
Recepten voor basilicumthee
Regelmatige consumptie van basilicumthee garandeert langdurig behoud van schoonheid en jeugd. In dit opzicht werken de antioxidanten en essentiële oliën van de thee hard. Het caloriegehalte van zo'n drankje is laag, slechts 25 kcal per 100 g, als er geen zoetstoffen aan worden toegevoegd (honing, suiker, stukjes zoet fruit). Voor gewichtsverlies is het beter om ook andere geneeskrachtige kruiden toe te voegen aan basilicumblaadjes.
Klassiek recept voor basilicumthee
Dit recept wordt als eenvoudig beschouwd en bevat kokend water en basilicumblaadjes. Voor 1 liter kokend water heb je 50 gram basilicumblaadjes voor thee nodig. Als de bladeren vers zijn, moeten ze voorgewassen worden. Doe vervolgens een theepot in de theepot, vul de theepot met kokend water en laat de drank 20 minuten staan.
De thee blijkt donkerblauw van kleur te zijn, het stimuleert en verbetert perfect de algemene toestand van een persoon, geeft een golf van vitaliteit, is nuttig bij beriberi, spijsverteringsstoornissen en slapeloosheid. Deze basilicumthee wordt aanbevolen bij depressie en aandoeningen van het zenuwstelsel. Tijdens de zomerhitte zal het je helpen je dorst te lessen, en tijdens verkoudheid zal zo'n hete thee je verwarmen en je behoeden voor een virale infectie.
Basilicumthee met kruiden
Er zijn geen vaste verhoudingen. Je kunt muntblaadjes en citroenmelisse met basilicumblaadjes in de ketel toevoegen. Giet kokend water en laat het 15-20 minuten afgedekt staan. Hier kun je ook wat komijnzaad toevoegen om een speciale smaak toe te voegen, breng de drank op smaak met natuurlijke honing.
Deze kruidenthee is nuttig voor de werking van de inwendige organen, verwijdert gifstoffen uit het lichaam, helpt vermoeidheid tegen te gaan en kalmeert het zenuwstelsel. Het wordt aanbevolen om het 's avonds te drinken.
Een andere versie van de kruidenthee met basilicum bevat naast basilicumblaadjes ook frambozen-, zwarte bessen- en muntblaadjes - ongeveer gelijke delen van elk 20 gram. Gebruik in dit geval 1 liter water. Giet kokend water over alle bladeren en laat ze ook 20 minuten weken.
Thee met basilicum en citroen
Gebruik voor 2 porties drank 350 ml water, 2 schijfjes citroen en 5-6 takjes basilicum. Onder invloed van citroensap kleurt de paarse thee direct felroze. Bij gebrek aan citroen voor een mooie kleur kun je met de punt van het mes citroenzuur aan de thee toevoegen. Je kunt honing aan het glas toevoegen voordat je het drinkt.
Zwarte of groene thee met basilicum
Je kunt een originele smaak van basilicum creëren door 5-6 basilicumblaadjes toe te voegen door ze toe te voegen aan kant-en-klare zwarte of groene thee. Je hoeft het maar 10 minuten te laten trekken, en voor de zoetheid rietsuiker of bruine suiker toe te voegen.
Basilicumthee met gember en kaneel
Deze thee wordt in het begin gebruikt bij verkoudheid. Zowel gember als kaneel staan bekend om hun verwarmende eigenschappen. En in het gezelschap van basilicum verwerven ze antibacteriële eigenschappen en helpen ze snel om te gaan met verkoudheid. Deze drank wordt ook gebruikt om af te vallen en de gezondheid te behouden tijdens virusinfecties.
Laat het water koken, voeg er een schijfje gember en een half kaneelstokje aan toe. Kook afgedekt gedurende 2-3 minuten, voeg dan de basilicumblaadjes toe en zet het vuur uit. Koel tot 60°C, voeg honing en citroen toe. De medicinale thee is klaar. Er is hier geen strikt recept, alles gebeurt binnen redelijke hoeveelheden.
Meer voordelen en toepassingen van basilicumthee
Een uitstekend preventief middel tegen verkoudheid is rozenbottelthee die 's avonds in een thermoskan wordt bereid. En als je er basilicumblaadjes en honing aan toevoegt, krijg je een aromatische, genezende drank, verkwikkend en verzadigd met vitamines.
Basilicum past goed bij melk, room, fruit. Deze kunnen allemaal worden gebruikt in thee voor genot en gezondheidsbevordering.
Contra-indicaties voor het gebruik van basilicumthee
De meeste beperkingen zijn te wijten aan de enorme hoeveelheid essentiële oliën in basilicum. Daarom moeten mensen met een allergie, zwangere vrouwen, moeders die borstvoeding geven en kinderen voorzichtiger zijn. Over het algemeen is het beter om basilicumthee te weigeren om een allergische reactie te voorkomen.
Basilicum is gecontra-indiceerd in theerecepten voor diabetici en mensen met hypotensie, mensen met een slechte bloedstolling. En het stimulerende effect van basilicumthee kan gevaarlijk zijn voor degenen die een hartaanval of beroerte hebben gehad, voor degenen die lijden aan chronische ziekten van het cardiovasculaire systeem.
Wees je bewust van het potentiële gevaar van deze plant. Feit is dat basilicum kwik kan ophopen in zijn bladeren en stengels. Daarom is het belangrijk om de herkomst van kruiden te kennen.
Als er geen contra-indicaties zijn, is het beter om in minimale porties basilicumthee te drinken. Als u gezondheidsproblemen heeft, kunt u beter uw arts raadplegen. Te veel ervan hebben is ook gevaarlijk.
