De naam kefir verwijst naar de drank die wordt verkregen na fermentatie van kefirkorrels in melk. Zijn populariteit en hernieuwde bekendheid is te danken aan nieuw onderzoek en ontdekkingen over de gezondheidsvoordelen.
Kefirkorrels of kefirpaddenstoel was al in de oudheid bekend en er werden een aantal ziektes mee behandeld. Tegenwoordig wordt deze praktijk geleidelijk nieuw leven ingeblazen. Allereerst is kefir nuttig voor de darmen en het uitscheidingssysteem. Dit heeft in sommige gevallen een gewichtsverlieseffect.
Het hangt allemaal af van de afname en toename van de fermentatietijd, evenals de kefir-melkverhouding. De regelmatige inname verlicht maagproblemen, vermindert een opgeblazen gevoel, gas, zorgt voor een regelmatige stoelgang en een gezond spijsverteringsstelsel. Het vermindert ook de eetlust voor schadelijk en ongezond voedsel.
De voordelen van kefir eindigen hier echter niet. Er wordt nog steeds onderzoek naar gedaan, maar het is aangetoond dat de drank bepaalde soorten allergieën, huidaandoeningen, acne en colitis behandelt. Het wordt ten zeerste aanbevolen voor het stimuleren en behouden van een gezond immuunsysteem, dankzij alle nuttige bacteriën en vitamines die het produceert.
Een gezond lichaam heeft meer energie en creëert een gevoel van gezondheid en vrede. Aan de andere kant heeft kefir ook de functie om angst en depressie te verminderen. Het heeft een positieve werking op hart en bloed en reguleert de bloeddruk. Van kefir is bewezen dat het lactose-intolerantie behandelt.
Behandeling met Tibetaanse paddenstoel sluit de consumptie van alcohol uit. In feite wordt de Tibetaanse paddenstoel ook gebruikt om alcoholisme te behandelen. Het kan de stofwisseling volledig herstellen.
Op deze manier geneest het alle ziekten die zijn ontstaan als gevolg van alcoholmisbruik. De legende van kefirkorrels zegt dat ze naar Europa werden gebracht door een Poolse professor die genezen was van cirrose.
Kefir-paddenstoel dankt zijn nuttige eigenschappen aan de gist en nuttige bacteriën die het bevat. Afgezien daarvan bevat het mineralen en essentiële aminozuren, die het lichaam helpen zichzelf te genezen en zichzelf te onderhouden. De eiwitten die erin zitten zijn half verteerd, waardoor ze makkelijker verteerbaar zijn.
Over het algemeen is kefir licht verteerbaar. Het reinigt de darmen en voorziet het lichaam van nuttige bacteriën, gisten, vitamines, mineralen en eiwitten. Kefir is een schoon, uitgebalanceerd en gezond voedsel. De inname ervan zorgt voor een gezond en goed werkend immuunsysteem.
Vanwege de vele voordelen wordt kefir gebruikt om de toestand te verlichten van patiënten die lijden aan aids, chronisch vermoeidheidssyndroom, herpes en kanker. Het wordt ook gebruikt voor mensen die lijden aan ernstige vormen van slapeloosheid, depressie, hyperactiviteit en gebrek aan concentratie.
Kefir onderhoudt een uitgebalanceerd intern ecosysteem en zorgt voor een lang leven door genezing en behoud van een goede gezondheid.
