Zodra we 's ochtends onze ogen openen, voelen we de druk van tijd. We haasten ons om ons klaar te maken voor weer een werkdag en nog daarvoor "verspreiden" we de kinderen over de scholen. We doen alles wat van ons wordt verwacht op de werkvloer en dan, in plaats van blij te zijn dat de werkdag voorbij is, raken we ons er pijnlijk van bewust dat er ook nog gekookt moet worden om iets op tafel te krijgen.
Heb je er ooit over nagedacht hoeveel tijd we in de keuken doorbrengen om indruk te maken op ons gezin? Wanneer het allemaal echt te veel wordt, is het goed om te weten wat we in niet meer dan 5 minuten kunnen bereiden. Hier zijn enkele ideeën.
Boterhammen helpen ons altijd uit de brand als we tijd willen besparen, maar waarom maak je als morgen of middag snack niet eens flensjes? Je hebt daarmee je werk gedaan en iedereen kan zelf bepalen of ze er jam of kaas op doen.
Je kunt tosties met gehakt al snel maken. Voeg hier gewoon 1 losgeklopt ei en wat geraspte kaas aan toe en bak de tosties maximaal 5 minuten op een partygrill. Op dezelfde manier kun je sneetjes brood bakken met zelfgemaakte lutenitsa of worstjes gevuld met kaas.
En ken je de zegeheten Shopski-kaviaar nog? Nou ja, dit kan ook in niet meer dan 5 minuten worden gemaakt. Om dit te maken heb je alleen gemengde uien of lente-uitjes, witte kaas en melk nodig.
Voor tussen de middag en de avond kun je rekenen op moeder natuur, of beter gezegd op de vogels en hun eieren. Letterlijk in 5 minuten kun je gepocheerde eieren, eieren in Panagyurski-stijl, een omelet of roerei maken.
Wil je in plaats hiervan liever soep? Het duurt niet meer dan 5 minuten om een tarator te maken als je de komkommer niet in blokjes snijdt. Een andere optie is tomatensoep als je gesteriliseerde tomaten en noedels in huis hebt die in slechts 3-4 minuten klaar zijn. Tot nu toe gaat het goed, toch?
Maar wat kun je verzinnen om in 5 minuten te bereiden als er plotseling gasten aan de deur staan? Het moet tenslotte iets zijn dat haastig in elkaar is gezet, maar dat er zowel lekker als mooi uitziet. Eerlijk gezegd hangt het allemaal af van je eigen verbeelding, en van wat er in je koelkast ligt. Wij staan onszelf alleen toe om de volgende ideeën te geven:
- smeltkaas of kaas in rolletjes wikkelen in dun gesneden ham/filet;
- of andersom - wikkel een stukje vleesdelicatesse in plakjes kaas;
- hol een avocado of tomaat uit en vul deze met verschillende kazen, groenten en kruiden;
- Rijg cherrytomaatjes, kaas en olijven aan tandenstokers.
Ons beste advies is: geniet van uw gasten en raak niet in paniek. Met een beetje fantasie lukt het altijd om iets moois te maken, daar zijn we van overtuigd!
Waarom neem je niet eens een kijkje bij onze heerlijke a la minute recepten voor culinaire inspiratie? Daarin vind je recepten met kip en paprika, met worstjes en champignons en nog vele anderen.
