Als je een grote hoeveelheid appels hebt en ondanks het feit dat je ze weggeeft aan vrienden en verse appels opzij zet voor opslag en eten, heb je nog genoeg over, dan vraag je je waarschijnlijk af wat je ermee moet.
We zullen enkele ideeën voorstellen voor de vele appels die je hebt.
Ideeën voor het inmaken van appels
Dus, wat kan je bereiden met veel appels:
- Appelsap (nectar);
- Appelcompote;
- Appeljam;
- Appelgelei;
- Appelmarmelade;
- Appelazijn;
- Appelcider;
- Appelwijn;
- Appelbrandewijn;
- Appelpectine;
- Bevroren verse appels;
- Appelpuree;
Misschien is de lijst niet compleet. Als je meer ideeën hebt, deel ze!
En als je toch voor langere tijd verse appels wilt hebben, volgen hier enkele algemene tips om ze te bewaren:
Appels bewaren
- Plaats: je hebt een aparte kelder of voorraadkast nodig voor het langdurig bewaren van appels (bewaar ze niet bij aardappelen, wortelen en andere groenten);
- Temperatuur en vochtigheid: de optimale temperatuur voor het bewaren van appels in de winter ligt rond de 0°C (min. -1°C, max. +5°C). Relatieve luchtvochtigheid - 85-90%;
- Houdbaarheid: herfstrassen - ongeveer 2 maanden bij een temperatuur van 0°C, winterrassen - van 4 tot 7 maanden;
- Uiterlijk van de appels: de vrucht moet zonder schade zijn, wormen en de stelen moeten intact zijn. Het is wenselijk om de natuurlijke waslaag op de vrucht te behouden;
- Sorteren op variëteit en grootte: bewaar appels van elke variëteit in aparte dozen, sorteer ook appels op grootte;
- Bakken en opslagstructuren: op rekken (liefst met lades om het fruit beter te kunnen zien. Plaats de appels in 1 rij, zodat ze elkaar niet raken), in houten kisten (plaats het fruit heel voorzichtig om wonden en deuken te voorkomen), in houten containers, kartonnen dozen. Bevestig een label met informatie over de appelvariëteit en de opslagdatum op de dozen of de planken van de rekken.
Als je onze adviezen opvolgt, heb je heel lang appels om je favoriete appeltaart of appelmuffins voor je dierbaren te bereiden.
