Knoflook is een van de gezondste voedingsmiddelen op aarde. Knoflook wordt van oudsher gebruikt om het immuunsysteem van de mens te stimuleren en is een pittige toevoeging aan diverse gerechten.
Als we elke dag knoflook eten, zal het de afweer van het lichaam versterken en de ontwikkeling van vele ziekten voorkomen. Zoals met elk ander product, mag knoflook niet in grote hoeveelheden worden geconsumeerd. Het moet met plezier en met mate worden geconsumeerd.
In dit artikel delen we wat de aanbevolen dagelijkse dosis knoflook is. We weten allemaal hoeveel voordelen knoflook heeft voor onze gezondheid. Het is echter ook giftig. Het bevat etherische oliën, enzymen en organische sulfiden, die het zijn kenmerkende pittige smaak geven, en dit kan behoorlijk gevaarlijk zijn voor sommige ziekten en gezondheidsproblemen. Daar zijn ze:
- zwangerschap en borstvoeding;
- hoge temperatuur / boven 38°C /;
- zweer, gastritis, pancreatitis;
- pathologie van de nieren en het urogenitale systeem - nefritis, cystitis;
- Epilepsie - Bij deze aandoening kan verse knoflook leiden tot overprikkeling van het zenuwstelsel en epileptische aanvallen.
Actie van knoflook bij vrouwen, mannen en kinderen
- Voor mannen - Knoflook is ideaal voor het behoud van een goede gezondheid bij mannen. Het versterkt de bloedvaten, verlaagt het cholesterol, verbetert de bloedcirculatie en vermindert het risico op hartaanvallen en beroertes op oudere leeftijd aanzienlijk;
- Voor vrouwen - Voor vrouwen is knoflook ook buitengewoon heilzaam. Als knoflook regelmatig wordt gegeten, voorkomt het de vorming van kankergezwellen in de baarmoeder en borsten;
- Voor kinderen - Kinderen hebben deze groente nodig, omdat het helpt bij hun goede ontwikkeling en verkoudheid voorkomt.
Dagelijkse consumptie van knoflook
Zoals we weten, is een te hoge dosis knoflook schadelijk voor onze gezondheid. De door de Wereldgezondheidsorganisatie aanbevolen dosis is 2.5 mg per dag (ongeveer 1 teentje knoflook). Dit teentje is genoeg om het lichaam te versterken, de bloedcirculatie te verbeteren en meer.
Als de winter komt, moeten we ons lichaam verder versterken. Daarom zijn voor volwassenen en kinderen onder de 12 jaar 3, maximaal 4 teentjes per dag toegestaan. Voor kinderen ouder dan 3 jaar wordt niet meer dan 1 teentje 2-3 keer per week aanbevolen.
U mag knoflook niet op een lege maag consumeren, omdat de agressieve stoffen in de samenstelling leiden tot de vernietiging van het slijmvlies.
Knoflook mag je 's nachts niet eten, want dat stimuleert het zenuwstelsel en dan kun je niet goed en volledig slapen. De beste manier om knoflook te consumeren is tijdens een maaltijd of 1 uur erna.
Schade door de consumptie van knoflook
Het eten van een enorme hoeveelheid verse knoflook is bijna onmogelijk voor een persoon in 1 dag, omdat 1 of 2 bollen knoflook tot ernstige gevolgen kunnen leiden. Knoflook bevat een stof genaamd allicine, die zowel nuttige eigenschappen als een pittige smaak aan knoflook toevoegt. Als het in grote hoeveelheden wordt geconsumeerd, is deze stof puur vergif. Dit is de belangrijkste reden waarom je niet zoveel knoflook kunt en mag consumeren.
Net als elk ander gif kan allicine ernstige vergiftiging veroorzaken met de volgende symptomen:
- beschadigt de wanden van maag en darmen en vormt zweren;
- hoofdpijn, trage reacties, afleiding;
- vrijkomen van meer gassen, zuren, wanorde;
- verbranding van de slijmvliezen van de mond en tandvlees;
- leidt tot tachycardie, verhoogt of verlaagt de bloedspiegels tot gevaarlijke niveaus;
- veroorzaakt inwendige bloedingen.
Dagelijkse dosis knoflook op basis van iemands gewicht
- 70 kg - 4 teentjes per dag;
- 90 kg - 5-6 teentjes per dag;
- 110 kg - 6-7 teentjes per dag.
En om meer gezonde knoflook aan je dagelijkse menu toe te voegen, kies je een van onze suggesties voor:
- knoflooksoepen;
- knoflookspreads;
- kip met knoflook.
