Het ketogene (of keto-)dieet is een dieet dat bestaat uit voedingsmiddelen met weinig koolhydraten en veel vet.
Dit dieet is geschikt en heeft voordelen voor bepaalde groepen mensen, door het toe te passen als een medische behandeling. Er zijn echter weinig onderzoeken die het aanbevelen als een techniek voor langdurig gewichtsverlies voor gezonde mensen.
Mensen met een ketogeen dieet consumeren zeer weinig koolhydraten, matige hoeveelheden eiwitten en grote hoeveelheden vet per dag. Dit betekent dat het lichaam vet verbrandt als de belangrijkste energiebron en het afbreekt in "ketonlichamen" (of "ketonen") in een proces dat ketose wordt genoemd.
Bij dit type dieet eet je meestal 20 tot 50 gram koolhydraten per dag of zelfs minder. 50 gram koolhydraten staat bijvoorbeeld gelijk aan 2 sneetjes brood en een banaan.
Omdat koolhydraten ongeveer een tiende uitmaken van de dagelijkse inname van kilojoules in een ketogeen dieet (kilojoules zijn een maat voor hoeveel energie we uit voedsel halen), blijft het menselijk lichaam in een constante staat van ketose, een toestand waarin het lichaam gebruikt vetten en ketonen in plaats van glucose als de belangrijkste energiebron).
Het standaard keto dieet vermindert aanzienlijk de inname van rijst, pasta, fruit, granen, brood, bonen en zetmeelrijke groenten zoals erwten en aardappelen.
Veel mensen vinden het moeilijk om aan de aanbevolen dagelijkse inname van volkorenproducten, groenten en fruit per dag te voldoen. Veel voedingsdeskundigen zijn van mening dat een ketogeen dieet het moeilijk kan maken om deze doelen te bereiken zonder supplementen.
Het ketogene dieet moet altijd worden gevolgd in overleg met uw arts of erkende praktiserende voedingsdeskundige om ervoor te zorgen dat u de juiste hoeveelheid en soorten vetten, vezels en vitamines binnenkrijgt, evenals mineralen zoals calcium, magnesium, ijzer en kalium.
Dit type dieet leidt meestal tot snel gewichtsverlies. Dit kan te wijten zijn aan waterverlies en het feit dat u minder honger heeft, omdat het dieet rijk is aan voedingsmiddelen die vetten en eiwitten bevatten.
Sommige bijwerkingen op korte termijn kunnen optreden bij het keto dieet:
- vermoeidheid;
- constipatie;
- hoofdpijn;
- slechte adem;
- misselijkheid;
- duizeligheid;
- uitdroging;
- slecht slapen.
Het ketogene dieet kan op korte termijn snel en effectief zijn, maar het is moeilijk uit te voeren, omdat het erg beperkend is. De sleutel tot het behouden van een gezond gewicht op de lange termijn is een dieet dat u in de loop van de tijd kunt volhouden.
Het is belangrijk om te onthouden dat alle mensen verschillende behoeften hebben en dat geen enkel dieet voor gewichtsverlies aan al deze behoeften voldoet.
Het keto dieet kan een optie zijn voor sommige mensen die moeite hebben gehad met afvallen met andere diëten, maar als u besluit over te stappen op een ketogeen dieet, kunt u het beste onder toezicht van een arts en een erkend praktiserend voedingsdeskundige.
