Goede voeding is een van de belangrijkste elementen voor de gezondheid van ouderen. Ze zijn vatbaarder voor ziekten die verband houden met het verkeerde regime. Een ongezond menu kan leiden tot voortdurende vermoeidheid en verhoogt het risico op spijsverterings-, long- en hartproblemen.
Aan de andere kant kan gebrek aan eetlust ook een nadelig effect hebben. Ondervoeding verzwakt het immuunsysteem, verhoogt het risico op longontsteking en andere ernstige infecties. In aanwezigheid van andere reeds bestaande ziekten en mentale problemen kan het deze verergeren.
De ouderen, vooral eenzame mensen, ook al zijn ze energiek, koken niet en nemen genoegen met een kopje thee en wat koekjes. Zo'n voedselarm dieet leidt tot gewenning en verlies van spiermassa en spierzwakte. Gebrek aan eetlust treedt op vanwege de kleine hoeveelheid voedsel die constant wordt geconsumeerd.
Simpele dingen zoals boodschappen doen en koken worden steeds moeilijker en de gewoonte om genoegen te nemen met junkfood zoals zoute crackers, toast en ander gemaksvoedsel wordt ingeburgerd. Dit leidt tot vatbaarheid voor ziekten, die op hun beurt depressie kunnen veroorzaken en van daaruit weer gebrek aan eetlust.
Er zijn verschillende fysieke redenen die tot deze verschijnselen leiden. Allereerst kan het de aanwezigheid zijn van bepaalde chronische ziekten die boodschappen doen, koken en eten moeilijk kunnen maken en ook de eetlust kunnen onderdrukken. Aan de andere kant kunnen bepaalde moeilijkheden bij het kauwen en slikken een obstakel worden bij het eten, net als een droge mond.
Vaak eisen een ziekenhuisopname, ziekte en operaties hun tol van oude mensen en lijden ze vaak aan verminderde eetlust, gewichtsverlies en zwakte. Medicijnen zijn een andere factor die eetlustonderdrukking kan veroorzaken. Ouderen, vooral als ze een ernstige ziekte hebben doorgemaakt, verliezen veel spiermassa en vet, wat kan leiden tot een gebrek aan eetlust als gevolg van veranderingen in de lichaamschemie.
Om het lichaam te versterken en de eetlust van ouderen te vergroten, moeten ze allereerst grote hoeveelheden vers fruit krijgen, zoals appels, bananen en groenten. Bij yoghurt is het goed om plantaardige oliën, noten, tarwekiemen en graanproducten in het menu op te nemen.
Stimuleer ouderen om meer water te drinken. Uitdroging speelt ook een sleutelrol bij verlies van eetlust. Het enige is dat ze vlak voor een maaltijd niet meer water moeten drinken, zodat ze geen vol gevoel krijgen. Gedurende de rest van de dag is het aan te raden om meer water te drinken.
Voor verzadiging tussen de hoofdmaaltijden door is het goed om een stuk fruit, kaas, milkshake aan te bieden. Maaltijden gedurende de dag moeten minimaal 4-5 zijn.
Sommige ouderen eten nauwelijks drie maaltijden per dag. Daarom kun je het beste inzetten op kleine maaltijden, die geen zwaar gevoel veroorzaken. Fruit, groenten, zuivelproducten zijn goede keuzes voor het ouder wordende lichaam. Het concept van 3 keer per dag eten is inmiddels ouderwets, wat betekent dat gezond eten een evenwichtige voedingsinname van ouderen gedurende de dag vereist om het lichaam in goede conditie te houden.
Voeg kruiden toe aan het menu van uw bejaarde familielid. Ze brengen niet alleen het eten goed op smaak, maar wekken ook de eetlust op. Citroen en knoflook smaken kip heel goed, gember vermindert misselijkheid, nootmuskaat voegt een heerlijke smaak toe aan snoep.
Natuurlijk mogen ouderen niet te veel zout, suiker en pittige kruiden consumeren, maar er zijn nog tientallen andere smaken die in het menu kunnen worden opgenomen en die het eten veel lekkerder en verleidelijker maken om te eten.
Omdat ouderen in de meeste gevallen ondervoed zijn, hebben ze vaak een tekort aan eiwitten, vitamine B6 en B12, foliumzuur, niacine, vitamine D, calcium en zink. Ze moeten worden ingenomen in de vorm van voedingssupplementen. Als de normale flora van het lichaam wordt hersteld, zal de eetlust onvermijdelijk worden gewekt.
Het is echter belangrijk op te merken dat de inname van voedingssupplementen onder strikte controle moet gebeuren, zodat sommige gevaarlijke bijwerkingen niet optreden. Alleen een arts kan de juiste voedingssupplementen voorschrijven die zijn afgestemd op de individuele gezondheidstoestand van de oudere.
Over het algemeen moeten eten en de eetlust van ouderen een sociale gebeurtenis worden om betekenisvol te zijn. Een andere factor die onvermijdelijk de eetlust zal doen ontwaken, is beweging. Het kan in elke vorm zijn - een wandeling in het park of spelen met de kleinkinderen. Natuurlijk moet het worden afgestemd op de fysieke conditie van de persoon, zodat het niet te veel voor hem of haar is.
Op zowel 7 als 70 jaar is beweging erg belangrijk, dus dat moet niet onderschat worden. Bovendien is matige lichaamsbeweging stimuleert de stofwisseling en helpt zo de eetlust te verbeteren.
Het klinkt misschien vreemd, maar om de voeding van ouderen te verbeteren is het goed om te beginnen met het tellen van de calorieën. Velen van ons associëren het tellen van calorieën met het volgen van een dieet om af te vallen, maar hier is het precies het tegenovergestelde: calorieën tellen om de calorie-inname te verhogen. Ouderen die lijden aan verminderde eetlust en ernstig gewichtsverlies, moeten voldoende voedsel consumeren om het lichaam in de noodzakelijke calorische balans te houden.
